Jardim

Cultivo de salsa


Cultivo de salsa


A salsa é um dos odores mais usados ​​na culinária italiana e combina bem com pratos de carne, peixe e macarrão. Pode ser encontrado no mercado com muita facilidade, mas é igualmente fácil cultivá-lo em nosso jardim, seguindo algumas precauções.

Sementeira


A salsa, para crescer bem, precisa de um clima temperado, que não tenha muitas mudanças de temperatura e possa ser semeada nos meses de março a julho. É aconselhável escolher uma área em que as plantas não sejam expostas à luz solar durante o dia: a salsa não tolera temperaturas muito quentes. O solo deve ser misturado com turfa, a fim de facilitar o fluxo de água sem estagnação. Também é aconselhável preparar o solo algumas semanas antes de semear a salsa com um fertilizante especial: dessa forma, as plantas que nascerão terão a nutrição correta.
É suficiente obter fertilizante orgânico (o estrume é bom), que deve ser misturado com o solo durante a escavação, com pelo menos vinte centímetros de profundidade.
No momento da semeadura (cerca de três semanas após esta operação), é possível espalhar as sementes de salsa diretamente no chão, em fileiras com quinze centímetros de distância. No final, as sementes devem ser cobertas com um pouco de terra (formando uma camada de cerca de dois centímetros de altura) e depois borrifadas com chuva (recomenda-se não exagerar nessa operação). As sementes de salsa são muito comuns: são encontradas em supermercados ou em lojas especializadas em itens de jardinagem.

Crescimento e colheita



A salsa precisa que a água cresça bem: o solo deve sempre ser mantido úmido, sem esperar que seque entre as diferentes irrigações. No entanto, deve-se tomar cuidado para não deixar a água estagnar e não para criar piscinas. Desse modo, de fato, facilitaria a podridão das raízes, o que ressecaria as novas mudas de salsa. Recomenda-se remover as ervas daninhas que, quase certamente, crescerão entre as plantas de salsa e que removeriam os nutrientes do solo. É suficiente separá-los, se o cultivo não for muito amplo, ou com a ajuda de um ancinho especial. A salsa não precisa de mais fertilização: a água de irrigação é suficiente para fornecer os nutrientes que as plantas precisam. Devemos continuar a regar as plantas, mesmo quando a salsa estiver pronta para a colheita.
A coleta de salsa é válida para todos os meses de verão e outono: as plantas cortadas voltam a crescer e, portanto, é possível coletar mais galhos da mesma planta. Quando precisamos de salsa, é portanto possível cortar bruscamente os galhos de que precisamos: a planta dará à luz novos.
A salsa é uma planta resistente e, em áreas onde a temperatura não é muito rígida, pode suportar até no inverno, desde que adequadamente protegida contra geadas. Na primavera, ainda será necessário fazer uma nova semeadura. Uma colheita colhida nos raminhos de salsa pode ser picada e armazenada em uma jarra com azeite ou congelada: dessa forma, podemos usá-las quando necessário.

Cultivo de maconha



A salsa é uma planta que se presta muito bem ao cultivo em vasos. Isso economizará espaço para aqueles que não têm um jardim ou um jardim disponível; ou para aqueles que querem tentar criar uma horta no terraço. É melhor escolher uma panela de barro, que permita a oxigenação do solo: o solo deve ser preparado para que não seja drenado. Portanto, é aconselhável colocar cascalho ou pellets de argila expandida no fundo do vaso, o que garantirá o fluxo de água, evitando a estagnação. O solo deve ser fertilizado como para a semeadura no campo, algumas semanas antes: a semeadura da salsa ocorre da maneira já descrita. O vaso não deve ser colocado em uma área exposta à luz solar direta, mas deve estar à sombra. Se isso não for possível, é recomendável criar uma área sombreada com um pano. A mesma proteção deve ser usada se a temperatura cair repentinamente: se mantida em uma panela, a salsa pode ser facilmente reparada durante o inverno, fazendo com que as plantas durem mais.

Doenças



Como qualquer planta, a salsa também é suscetível a várias doenças e parasitas. Os inimigos mais comuns do nosso cultivo caseiro de salsa são os pulgões e os besouros, cujas larvas se alimentam dos folhetos das plantas. Se você notar um estado de sofrimento das mudas causadas por esses parasitas, é útil obter pesticidas e inseticidas. Outros problemas podem ser causados ​​por muita água da rega que, estagnada, levará à formação de mofo. Muitas vezes acontece que alguns ramos de salsa ficam amarelos: geralmente é o efeito de muito sol. Nesse caso, é suficiente cortá-las para vê-las crescer mais verdes e vigorosas. Nesse caso, tudo o que você pode fazer é suspender a irrigação para que o solo possa secar.