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óleo de linhaça

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óleo de linhaça


O óleo de linhaça é usado tanto na indústria alimentícia, devido ao seu conteúdo de ácidos graxos essenciais do tipo ômega3, quanto para uso externo, principalmente para cuidar do cabelo.

Óleo de linhaça



Existem inúmeras variedades da planta de linho, mais de duzentas, mas a utilizada para fins industriais é essencialmente uma: a Linum usitatissimum L. Estas ainda são distinguidas em dois tipos.
Óleo de linhaça: a planta é do tipo mais baixa e mais rígida, com sementes maiores e usadas para extrair o óleo.
Linho de fibra: a planta mais alta, com caule flexível, possui sementes menores e é utilizada na produção de fibras têxteis.
Para extrair o óleo, as sementes passam por um processo de compressão. A fim de preservar intactas as propriedades benéficas desse precioso óleo, a prensagem deve ocorrer no frio. O aquecimento da massa gorda causaria volatilidade e dispersão de seus elementos fundamentais. Durante a fase de compressão, a temperatura não deve exceder 27-30 ° C. Posteriormente, a filtragem é realizada para eliminar resíduos indesejados do óleo.

Deve ser de qualidade


Seja para uso alimentar ou para tratamento capilar, o óleo de linhaça deve ser absolutamente um produto de alta qualidade, caso contrário corre o risco de perder seus ingredientes ativos e se tornar apenas uma gordura inerte. Métodos de extração excessivamente agressivos e baixa preservação podem deteriorar suas propriedades benéficas.
Os ácidos graxos essenciais contribuem para a manutenção das funções celulares, enquanto a vitamina E desempenha um importante papel antioxidante, por fim, a AGE são coagulantes e anticoagulantes, reguladores da pressão arterial, reguladores da trigliceridemia, reguladores da colesterolemia e componentes das membranas celulares. . Essas substâncias estão sujeitas a fácil deterioração, principalmente por causa de suas características de termolabilidade, sensibilidade ao calor e sensibilidade à oxidação e ranço.
O óleo de linhaça, devido a essas características, deve ser consumido em alimentos crus e não é indicado para a conservação de conservas. É um óleo delicado e precisa de boa preservação
Em relação à conservação, é aconselhável usar recipientes de vidro escuro, nunca plástico, no máximo metal, para proteger o produto dos raios de luz. O recipiente deve ser hermético, para impedir a passagem de ar e oxigênio e de tamanho pequeno, para permitir que seja consumido rapidamente. Uma vez aberta a embalagem, a exposição prolongada ao oxigênio reduziria drasticamente suas propriedades.
Para que um óleo de linhaça seja de boa qualidade, é necessário:
1. Seja um azeite extra-virgem, obtido em processos mecânicos, sem adição de aditivos químicos ou outros produtos industriais.
2. Para serem obtidos por prensagem a frio, os resíduos de prensagem não devem ter sido aquecidos para obter uma quantidade maior de produto.
3. Sendo orgânicos, fertilizantes, herbicidas, pesticidas ou outras substâncias químicas não devem ter sido utilizados durante o seu cultivo.

Propriedades benéficas do óleo de linhaça



O óleo de linhaça é um alimento e também é um excelente complemento alimentar. Seu conteúdo de ômega 3, mal tomado com a dieta usual, nos ajuda a integrar seu conteúdo em nosso corpo, especialmente no caso em que o peixe raramente é consumido.
Além do ômega 3, o óleo de linhaça também contém ômega 6 (ω3 e ω6 ou vitamina F) e triglicerídeos de ácidos graxos poliinsaturados essenciais.
Essas substâncias o tornam um excelente aliado para neutralizar toxinas e células cancerígenas, além de realizar uma ação preventiva. Graças ao alto teor de vitamina E, o óleo de linhaça tem uma ação antioxidante válida. Protege o corpo de doenças cardiovasculares e de algumas doenças inflamatórias e neurodegenerativas.
O óleo de linhaça também contém uma quantidade significativa de fosfolipídios, que promovem o bom funcionamento do sistema nervoso e do cérebro.
Finalmente, o óleo de linhaça possui propriedades anti-hemorróidas, anticolíticas e reguladoras sobre a função
Intestinal.

Para o cabelo



O óleo de linhaça é um excelente aliado para a saúde de nossos cabelos. É de fato útil para a regulação do sebo e para reequilibrar o couro cabeludo, neutraliza a formação de pontas duplas e protege e restaura a vitalidade dos cabelos danificados. Em essência, o óleo de linhaça é uma panacéia para a saúde de nossos cabelos em geral.
Suas propriedades de reestruturação são devidas à alta presença de ácido linoleico. Esta substância atua na hidratação dos cabelos e ajuda a manter sua elasticidade e resistência
Para que o óleo de linhaça seja realmente eficaz para os cabelos, ele deve ser de boa qualidade e ser natural.
Para obter uma máscara eficaz para o cabelo, vamos começar umedecendo o cabelo. O ideal seria usar um nebulizador. A umidade é usada para facilitar a penetração do óleo. Depois que o cabelo estiver umedecido, massageie cada fio ao longo de todo o seu comprimento com uma pequena quantidade de óleo por alguns segundos. A aplicação do óleo deve ser tratada de maneira particular nas extremidades, onde geralmente o cabelo é mais desgastado.
O óleo de linhaça não deve ser aplicado diretamente no couro cabeludo. Isso requer tratamentos do tipo verso e o óleo causaria um efeito de asfixia.
Para aumentar a eficácia do tratamento, envolvia meu cabelo com uma toalha úmida e quente e depois o cobria com uma touca de banho plástica.
O calor aumentará a capacidade de penetrar no óleo, a ação de seus ingredientes ativos e a umidade que favorece o processo não precisará evaporar, mas será mantida dentro da máscara.
Permita que tudo funcione o máximo de tempo possível, a duração mínima de uma máscara eficaz é de pelo menos trinta minutos. Finalmente, lave o cabelo com um xampu suave.

Composição do óleo de linhaça


Vimos até agora como o óleo de linhaça é obtido, como é usado e as diferentes finalidades para as quais esse óleo pode ser útil. Mais especificamente, no entanto, também podemos analisar melhor sua composição, vendo mais detalhadamente quais são os principais nutrientes da linhaça. Um dos elementos que se destaca na composição do óleo de linhaça são os sais minerais. Em particular, os sais minerais predominantemente presentes são fósforo, cobre, megnesio e manganês. Além dos sais, no óleo de linhaça encontramos uma boa porcentagem de proteínas (20%) e lipídios (40%) e uma coisa a enfatizar, muito positiva para a saúde, é que essas gorduras são ricas em ácidos graxos poliinsaturados , os precursores do ômega 3 e ômega 6.