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A semeadura para o cultivo das diferentes variedades de alface é realizada no canteiro: a operação deve ocorrer no período de fevereiro / março para as que se reproduzem no período da primavera; em abril / junho para a produção de alfaces de verão e outono e, finalmente, as semeadas em agosto / setembro para a produção do período de inverno. Uma vez que as sementes brotam, são obtidas pequenas mudas que, assim que apresentam três ou quatro folhetos, podem ser transplantadas para o jardim e cultivadas até atingirem a idade adulta, onde outros transplantes são realizados dependendo do crescimento vegetativo que o planta assume. As sementes das alfaces chamadas acheni são de cor branco acinzentado ou marrom escuro, dependendo da variedade. É uma boa prática para os especialistas em cultivo semear em um período de lua minguante.cultivo
Para executar o cultivo de alface de maneira ideal, esse vegetal exige um solo bem trabalhado em profundidade, com suprimento abundante de esterco maduro, picado e trabalhado na superfície para que fique macio e leve. Para obter um bom produto, você terá que cuidar da rega e fertilização com cuidado. Os primeiros terão de ser abundantes e frequentes nos meses quentes, com uma redução reduzida (todos os dias) no período de inverno e, sobretudo, em semanas muito chuvosas. Para este último, são indicados fertilizantes líquidos ricos em nitrogênio e nitratos. No entanto, é aconselhável realizar capina periódica do solo para mantê-lo sempre limpo. Em alguns casos, o uso de herbicidas específicos é apropriado. Para manter as folhas limpas e constantemente intactas e impedir a proliferação dos caracóis vegetais clássicos, é aconselhável usar um pulverizador manual com fertilizante natural de folhas verdes para diluir na água e administrar na forma de nebulização pelo menos uma vez a cada quinze dias. As alfaces, como quase todos os vegetais, podem ser cultivadas em estufas, mas devem ser estruturadas com tetos transparentes para alcançar energia solar suficiente, que é um dos elementos básicos para o seu desenvolvimento. O ideal é cobrir as alfaces no inverno, mesmo ao ar livre, com a construção de molduras de madeira adequadamente cobertas com folhas de plástico transparentes para proteger a chuva, granizo ou geadas noturnas.
Usos
As folhas frescas são usadas para tratar irritações da pele, contusões, queimaduras solares, insônia, constipação e inflamação intestinal. Eles também são excelentes diuréticos, considerando que mais de oitenta por cento são compostos de água. Obviamente, o uso curativo é secundário ao uso de alimentos. De fato, apesar de ser um vegetal humilde e delicado, a alface contém mil propriedades benéficas: rica em vitamina A e sais minerais como potássio, cloro, sódio, etc. É, portanto, um alimento que nunca deve faltar em uma dieta equilibrada. O consumo na mesa é indicado não apenas para a preparação de saladas e acompanhamentos, mas, tomado regularmente, também fornece excelentes doses de água e é um excelente sistema digestivo digestivo e purificador, especialmente após uma refeição saudável. Finalmente, uma curiosidade: parece que nos últimos séculos a alface também foi consumida devido às suas qualidades afrodisíacas e diz-se que um certo Casanova gostava dela.
