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Leguminosas orgânicas: como ocorre o cultivo
Enquanto a agricultura integrada e a agricultura convencional pressupõem o uso de produtos químicos através de pesticidas, herbicidas e fertilizantes sintéticos, a fim de remediar negligências e erros cometidos pelo produtor, a produção orgânica é baseada em métodos agronômicos que permitem o desenvolvimento de culturas. condições ambientais ideais, evitando o aparecimento de problemas de saúde ou nutricionais. O cultivo de leguminosas orgânicas baseia-se, antes de tudo, no respeito às características do clima (umidade, temperatura, precipitação, etc.) e do solo (riqueza de nutrientes, acidez, profundidade e textura). O melhor solo é um solo livre, com pH cujo valor está entre 6,5 e 7,5, caracterizado por uma excelente drenagem. No que diz respeito à melhor temperatura de germinação, ela está entre vinte e vinte e nove graus, com uma temperatura de germinação mínima em dez graus e uma temperatura térmica máxima em trinta e cinco. Neste setor, precisamos evitar a re-parada, levando em consideração que um intervalo de três anos deve decorrer entre dois ciclos sucessivos. De fato, o risco decorrente de uma sucessão excessivamente estreita deve ser identificado na deterioração da qualidade, mas também da quantidade, da produção.
A importância das leguminosas para o solo
Além disso, os vegetais orgânicos também desempenham um papel fundamental para os vegetais que são posteriormente semeados nesse solo como parte da rotação, graças à sua capacidade de fornecer nitrogênio ao solo: nitrogênio que será disponibilizado na safra subsequente. Do ponto de vista do gerenciamento da terra, é aconselhável evitar a formação de depressões e estagnação da água, facilitando uma drenagem rápida da água através de um sistema de drenagem eficiente. A profundidade do arado não deve exceder quarenta centímetros: o arado deve ser realizado, idealmente, nos meses de verão anteriores à planta. A lavra, se for muito profunda, corre o risco de causar perda de substâncias orgânicas devido à mineralização: consequentemente, há uma alteração na estrutura do solo e sua capacidade de fornecer nutrientes às culturas subseqüentes no médio e longo prazo. Por esse mesmo motivo, na presença de culturas coletivas, o processamento pode parar em vinte centímetros. Uma discussão separada merece a fertilização de pulsos orgânicos, o que requer a implementação de uma técnica racionalizada: tanto para promover um nível adequado de fertilidade quanto para evitar o aparecimento de desequilíbrios nutricionais contra uma cultura em vez de outra . Os saldos, no entanto, são garantidos por substâncias orgânicas com alta capacidade de tamponamento. Para melhorar seu conteúdo, adubo verde e adubo são usados.
Quais fertilizantes usar
No caso de vegetais orgânicos serem cultivados após cereais, pode ser necessário distribuir um fertilizante orgânico (resíduos de abate ou de aves) que seja imediatamente eficaz, imediatamente antes da semeadura, para fornecer ao solo cinquenta quilogramas de nitrogênio por hectare . Sobre a densidade de semeadura, ela pode ser identificada a uma distância de cinco ou seis centímetros na mesma linha e em quarenta centímetros entre uma linha e outra. No entanto, deve-se ter em mente que isso afeta as condições do microclima e, finalmente, a sensibilidade das plantas leguminosas a problemas abióticos. Permanece o fato de que os implantes excessivamente esparsos ou excessivamente espessos são igualmente prejudiciais, uma vez que podem criar desequilíbrios no gerenciamento das culturas do ponto de vista da fertilização ou proteção contra pragas e ervas daninhas. O ciclo da colheita de espelta orgânica, feijão orgânico, lentilha orgânica etc. geralmente dura dois meses. O uso de redes de polipropileno nas estruturas mais antigas reduz o risco de geadas tardias, mesmo que, por outro lado, contribua para aumentar os esforços para evitar o ataque de ervas daninhas.
O risco de ervas daninhas e ervas daninhas
É evidente, de fato, que em cultivos orgânicos o risco de ervas daninhas e ervas daninhas é muito maior do que em culturas que se referem a herbicidas químicos. O controle eficaz pode ser combinado com a chamada semeadura falsa, uma ação preventiva eficaz tão válida quanto a pirólise. No cultivo deste tipo de plantas, é possível obter um controle ideal das ervas daninhas por meio de capina realizada cerca de duas semanas após a emergência, com uma capina entre as fileiras. A escolha das ferramentas a serem utilizadas é absolutamente fundamental para obter um controle perfeito: é bom não usar, na presença de ervas daninhas, como o beldroega, que podem se reproduzir com rapidez, com instrumentos rotativos, como cortadores. As ervas daninhas clássicas são claramente melhores. Finalmente, a irrigação de vegetais orgânicos exige volumes diferentes, dependendo das características do solo, da riqueza de substâncias orgânicas, das condições climáticas, da fase fenológica e da textura do substrato: é, portanto, impossível fornecer dados universais.
