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Cultivo de tomilho
A planta do timo, propriamente o timo, é uma planta muito aromática, faz parte das Lamiaceae e tem origens muito antigas; na verdade, os faraós do Egito antigo já a usavam amplamente para mumificar as múmias, pois suas propriedades especiais se mantêm muito bem. resistência da pele. O tomilho também é frequentemente usado em bebidas, pois possui propriedades anti-sépticas e desinfetantes ideais para problemas gastrointestinais ou gerais.
Obviamente, o principal local de uso da planta é a cozinha, chefs de todo o mundo o tornam um elemento fundamental para harmonizar os sabores de carne e peixe ou para preparar deliciosos licores.
A melhor idéia, sempre que possível, é cultivar tomilho em sua casa. Esta planta não requer condições climáticas específicas e, portanto, é muito resistente a qualquer tipo de atmosfera, inclusive a nossa, sem ser afetada por mudanças bruscas, calor e temperaturas.
Cresça tomilho
A primeira coisa a fazer é escolher um solo adequado, tanto o argiloso quanto o seco demais não são adequados. Você deve escolher um solo misto, pois ele permitirá que a planta respire, proporcione a quantidade certa de água e, ao mesmo tempo, evite bloquear os nutrientes.
A água é o elemento nutritivo da planta, mas qualquer excesso pode danificá-la. Um solo que permite que o fluxo de água fornecido à usina passe por riscos inteiramente de desgastá-la e matá-la.
O tomilho é uma planta particularmente sujeita a mofo, por isso devemos ter muito cuidado com a água, evitando também a estagnação, que também atrairia insetos que danificariam suas folhas.
Também preste atenção aos cogumelos e à ferrugem, prejudiciais ao tomilho. Coloque o tomilho em uma área onde não há muitos insetos; na verdade, essa planta tende a atrair muitos insetos que seriam uma ruína para o seu crescimento.
Em alguns casos raros, o uso de produtos químicos para venda no mercado é o único caminho a percorrer, mas, antes de entrar na compra, recomendamos que você use pelo menos os remédios clássicos e antigos para regenerar uma planta e mantê-la segura. No entanto, os produtos químicos, embora seguros, são depositados nas folhas que você precisará usar na cozinha.
Semeadura
Se você quiser cultivar tomilho em um vaso, precisará usar o solo acima mencionado e um recipiente muito grande, com pelo menos 30 centímetros de terracota e nunca plástico. Não use pires, você deixará as raízes livres para respirar.
Se você quiser cultivar tomilho no jardim, use sementes ou estacas. Se você tiver um saco de sementes disponível, terá que esperar pelo menos o final de março antes de semear. Coloque uma caixa com solo misto e turfa ao sol, faça buracos que não são muito profundos e insira as sementes em cada um. Então, não mova o solo, mas esfrie-o e cubra os pequenos orifícios. Regue generosamente, mas sem exagerar, e aguarde o crescimento das mudas.
Em agosto, desenterre cuidadosamente as mudas. Faça pequenos orifícios a uma distância de trinta centímetros e insira a planta de tomilho dentro. Cubra com água e solo fresco.
Se você não tiver as sementes, mas o corte, poderá inseri-las diretamente no jardim, sem danificar as raízes durante o cultivo.
Como proceder com cuidado e coleta
Tomilho, mesmo sem a necessidade de cuidados excessivos, ainda deve ser seguido. Sempre remova as ervas daninhas e as folhas secas, remova os galhos pequenos para podá-los, usando uma tesoura apropriada e NUNCA mãos.
A tesoura deve ser de excelente qualidade, o corte deve estar seco e sob o maior galho. Uma vez feito, desinfecte o pedaço de galho que permanece descoberto. Os produtos à venda estão bem.
A colheita pode ser feita ao longo do ano, tanto em folhas como em galhos.
Se você deseja mover o tomilho de uma área para outra, faça-o nos meses mais quentes, em agosto perfeito, tomando cuidado para não escolher áreas sombreadas que levem a planta a uma rápida secura e consequente deterioração.
O tomilho, usado para as mais variadas coisas, geralmente é seco, mas nem todo mundo sabe que as folhas são excelentes mesmo frescas. Excelentes também são as flores usadas frescas, são mantidas por alguns dias na geladeira em papel de cozinha.
Se você deseja preservar e secar as folhas, uma vez coletadas, deixe-as em áreas sombreadas com bastante ar e guarde-as em potes de vidro.
A tradição culinária quer usá-lo na cozinha, uma mistura feita de folhas de tomilho secas e picadas e uma mistura de sal e pimenta. Esta mistura perfeita é usada como condimento alternativo ao sal clássico, é saborosa para pratos de todos os tipos e até saladas.
Deve-se lembrar também que, além de atrair insetos, as narinas do timo também atraem as fadas.
