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Pergunta: É possível alterar o sabor dos damascos?
Há cerca de cinco anos, plantei uma pequena árvore de damasco e, durante alguns anos, coloquei muitas frutas, mas infelizmente Sem sabor, elas não são doces e permanecem em pó. Peço conselhos sobre como tornar os damascos comestíveis. Obrigado. Atenciosamente Tino
Damascos sem sabor: Resposta: variedades de damasco
Dear Tino,
no viveiro (e também nas áreas de cultivo) existem muitas variedades de damasco, para que essas frutas possam satisfazer os mais variados gostos, desde aqueles que apenas fazem smoothies com frutas, até aqueles que os usam apenas frescos e frescos. cultivados. Por esse motivo, nem todas as variedades de damasco são idênticas, e algumas são interessantes apenas para a indústria de conservas, que as transforma em sucos, compotas ou damascos secos. Portanto, quando você decide plantar uma fruteira, seria aconselhável comprar a árvore em uma loja onde o vendedor possa descrever como será a fruta, para que você possa tentar comprar a fruta mais combina com nossos gostos. Agora, se o seu rebento é bem desenvolvido e saudável, não resta mais nada a fazer senão enxertá-lo com uma variedade mais adequada aos seus desejos. Geralmente os damascos são enxertados na primavera, usando o enxerto dividido; isto é, todos os galhos são removidos, cortando a haste paralela ao chão; são feitas duas incisões em X no eixo, perpendiculares ao solo, derretendo alguns centímetros; dentro das incisões a marse é inserida, a fenda é bem fechada com ráfia e tudo é coberto com mástique para poda. Claramente, se você nunca fez um enxerto, deve procurar um fazendeiro ou engenheiro agrônomo que lhe mostre como fazê-lo ou que vá a sua casa para enxertá-lo. Além disso, você também deve encontrar os descendentes, ou melhor, os galhos da variedade de damasco de sua preferência. Talvez, se você tiver espaço, seja mais conveniente (mas menos satisfatório) plantar outro damasco. Que variedade? Adoro os damascos Luizet, que amadurecem tarde, são grandes, com a polpa derretendo na boca em uma explosão de sabor; mas é uma questão de gosto.
