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Florista

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O florista e a linguagem das flores


Quem melhor que um florista pode sugerir as flores mais adequadas para qualquer situação? A compra de uma flor, de fato, não depende exclusivamente da disponibilidade econômica ou dos gostos pessoais, mas também da pessoa a quem se destina. A chamada florigrafia, ou seja, a linguagem das flores, representa uma verdadeira ferramenta de comunicação, difundida desde o século XIX, para a qual são doadas as decorações florais, dadas como presentes e usadas para expressar sensações específicas. Em resumo, cada flor corresponde a uma emoção, a uma nuance da língua em particular; e assim é todas as cores. Em resumo, enquanto as rosas vermelhas correspondem à paixão, as rosas brancas significam castidade e virtude, as rosas implicam um afeto profundo, mas não sensual, e as rosas amarelas representam devoção ou amizade. Os girassóis, por outro lado, correspondem a respeito e arrogância, a íris indica uma mensagem enviada, a margarida é o símbolo de pureza e inocência. E, novamente, o respeito é simbolizado por tulipas, pensamentos de violetas, fidelidade de um fio de hera. Na realidade, a atribuição de um significado preciso às plantas e flores remonta à Idade Média, período em que, além disso, cada flor também era portadora de um significado moral. Desde o século XIX, portanto, o interesse pela florigrafia experimentou uma verdadeira explosão, devido ao clima cultural da época baseado na comunicação pública de sentimentos. Ainda hoje, portanto, todo florista respeitável sabe muito bem que o adoxa corresponde à fragilidade, a acácia a um amor secreto e o yarrow à guerra. Se nos é dada uma flor de acanto, somos considerados artistas; o abeto é um símbolo da elevação, o bordo da privacidade e o adonido da memória que sofre.

Cada flor tem sua estação: mimosa na primavera, girassol no verão, hortênsia no outono, tulipa no inverno



Mas o trabalho do florista também é saber como indicar a sazonalidade das flores, tendo em mente que uma flor fora de estação tem muito mais chances de murchar mais rapidamente do que uma flor sazonal. Portanto, a primavera, os lírios, a peônia (cada vez mais solicitada), a mimosa, os botões de ouro, os lilases, o lírio do vale, as anêmonas, as hortênsias e a camélia. Por outro lado, os meses de verão são típicos de girassóis, dálias, novamente camélias e hortênsias, lavanda e ervilha, cujas flores têm a forma de uma borboleta e apresentam cores pastel, lilás e rosa. No outono, no entanto, existem lírios e hortênsias, enquanto o inverno vê o florescimento de jacintos, botões de ouro, tulipas e amarílis. Gerberas, rosas, cravos, orquídeas, lírios, lisianthus, gypsophila e frésia são consideradas flores para todas as estações. Comprar uma flor fora de época geralmente envolve um preço um pouco mais alto que os outros. As rosas nostálgicas, em particular, custam muito mais do que as rosas normais, mas o motivo é devido à sua procedência estrangeira (especialmente da Alemanha e Inglaterra, mas às vezes até do Equador).

Uma curiosidade nem sempre notada por todos é que, na florista, você também pode fazer compras para ... cozinhar. Já, porque as flores também podem ser usadas entre os fogões. Não apenas as flores que já estamos acostumadas a comer (embora não as consideremos flores) como alcachofras e couve-flor, mas também rosas, cravos e gerânios. Se você não acredita, tente preparar um prato de macarrão com o molho com cravos. É suficiente preparar uma mistura de cenoura, aipo e cebola, para fritar em óleo até atingir o grau certo de escurecimento. Neste ponto, você precisa combinar as pétalas de três ou quatro cravos, estritamente lavadas em água corrente e secas cuidadosamente, juntamente com um pouco de carne picada. A mistura deve continuar cozinhando e misturada com vinho branco e caldo de legumes; depois de colorido com pasta de tomate e ajustado com sal e pimenta, pode ser usado para dar sabor a qualquer tipo de massa, que também pode ser adicionada com pétalas de cravo cru. Uma receita muito mais clássica, ao contrário, é a do risoto com rosas. Em uma frigideira, refogue a cebola, adicionando cogumelos porcini cuidadosamente limpos e pétalas de rosa selvagens. Em seguida, você pode adicionar o arroz, para molhar com vinho tinto, que deve evaporar. Mas ainda não acabou, porque com as flores você também pode preparar saladas saborosas (especialmente saborosas com azeitonas, ovos cozidos e flores de vassoura), compotas e licores.Flores: elemento ideal para festas, casamentos, presentes, obras de arte



Em resumo, quando vamos a uma florista, não vamos apenas considerar as flores como um simples ornamento para um cômodo da casa ou para uma peça central: lembre-se de que cada espécie tem um significado específico e que pode ser usada de várias maneiras, da cozinha à cozinha. bricolagem, da arte à jardinagem (obviamente). Se, por outro lado, somos neófitos e pequenos especialistas no assunto, não devemos hesitar em procurar conselhos da florista, que também poderá nos mostrar a flor mais adequada para cada ocasião: um casamento, um pedido de noivado, uma festa de casamento. aniversário, um funeral, um presente simples para os pais, etc.