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Genepi

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O genepм: remédios naturais da planta aromática


Planta aromática que se desenvolve principalmente nas áreas dos Apeninos e Alpinos, o genepim inclui numerosas espécies que fazem parte do gênero Artemisia: o genepim preto (Artemisia genepim de acordo com o nome botânico) e o genepim branco (Artemisia mutellina de acordo com o nome botânico) são as variedades mais conhecido e aparece na forma de um arbusto com não mais de vinte centímetros de altura. Distinguida por hastes simples com galhos eretos ou rastejantes, a planta tem nas folhas de base um pecíolo pequeno e, na parte alta, folhas (chamadas cabeças) dispostas como orelhas. Cada cabeça é composta de inúmeras flores amarelas, femininas e masculinas (sendo as últimas mais aromáticas que as primeiras). Por falar em essências aromáticas, as maiores são encontradas no genepme preto, enquanto são mais raras no genepim branco, onde estão confinadas às partes aéreas. A planta geralmente cresce entre dois mil e três mil metros de altitude, na Itália, especialmente no Piemonte e no Vale de Aosta. A floração ocorre entre os meses de julho e setembro.

Uso em fitoterapia



O genepme é conhecido, assim como o licor homônimo, sobretudo pelos remédios naturais à base de plantas que garantem: os topos das flores são usados, incluindo as próprias flores. Eles são colhidos nos primeiros dias da floração e, em seguida, colocados em um local ventilado à sombra onde secam. Além disso, na medicina herbal, a raiz também é usada, mas é retirada nos meses de verão. Os remédios naturais que o genepim é capaz de garantir estão ligados, acima de tudo, aos princípios amargos, que são então usados ​​pelo licor. De fato, dentro da planta existem óleos essenciais como o cineol, um componente raramente encontrado em outras plantas: é um óxido de terpeno que favorece a digestão. Entre as outras propriedades do genepim, no entanto, existem também as que são curativas, expectorantes, estimulantes, balsâmicas, antiespasmódicas e tônicas; os extratos, em particular, têm efeitos benéficos no bloqueio ou, em qualquer caso, no alívio de espasmos e tosses intestinais, mas também servem para aliviar as feridas e tratar diferentes patologias do sistema respiratório, como bronquite e asma. Ainda não acabou: graças aos extratos genéticos, é possível encontrar alívio após uma digestão difícil e elaborada e em casos de flatulência. Febre mais baixa e aumento da transpiração são outras razões para o uso de extratos desta planta.

Acalmar o mal da altitude



As flores das espécies masculinas do genepim são utilizadas na fitoterapia e no nível artesanal na produção de licores (no passado, os alpinistas misturavam grappa com licor genepim para aliviar as doenças das montanhas, ou seja, o bloqueio da digestão causado pelo frio e de altitudes excessivas). O licor é preparado com as folhas secas, enquanto os ingredientes ativos são extraídos por suspensão ou infusão. No que diz respeito à infusão, em particular, as partes da planta devem ser deixadas em uma solução hidroalcoólica por um mês e meio: a infusão, após esse período de tempo, é pressionada e depois misturada com água com açúcar para reduzi-la o teor de álcool. Portanto, é obtido em licor que é deixado amadurecer para favorecer a sedimentação de componentes solúveis; finalmente, passamos a filtrar o todo, a fim de obter um produto brilhante e puro, cuja cor verde pálido tende a cor de palha. Quanto à suspensão, por outro lado, as plantas são colocadas em grades especiais que são suspensas dentro de recipientes herméticos na solução de álcool. Acontece que o álcool evapora e, por dentro, contém apenas as partes aromáticas do genepim. Concluída a fase de evaporação, é necessário acrescentar também neste caso água açucarada. A suspensão dura cerca de três meses, após os quais procede à maturação de cinco meses: o resultado é um licor de quarenta graus, o conhaque.

Genepi: Um produto muito requisitado



Remédios naturais e a possibilidade de obter licores tornam o genepim, portanto, um produto bastante popular. Uma tintura mãe dessa planta custa cerca de dez euros por uma garrafa de cinquenta mililitros, enquanto não mais de cinco euros custa um filtro de infusão. Licores e bitters, evidentemente, têm preços mais altos: uma garrafa de 700 mililitros também pode ser vendida por vinte euros.
Deve-se lembrar, no entanto, que, graças ao genep, também é possível fazer tinturas e infusões vínicas. A infusão, em particular, é obtida com quatro gramas de floração em cada decilitro de água e deve ser consumida uma vez ao dia, após a ingestão. A tintura vínica, ao contrário, deriva da maceração em cem mililitros de vinho branco de vinte gramas de copas durante cinco dias. O mesmo procedimento, mas aplicado em uma solução de álcool a setenta graus, permite produzir o corante mãe.
Em conclusão, os remédios naturais do genepim ajudam a promover a digestão, bloquear os espasmos do sistema respiratório, curar feridas e acelerar a recuperação da febre: em suma, é uma planta decididamente válida.