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Jujuba é a fruta mais saudável

Jujuba é a fruta mais saudável



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Ziziphus é uma planta da família Krushinov, que é chamada de unabi, jujuba ou jujuba.

O local de nascimento dos ziziphus é a China, onde eles começaram a festejar com os presentes dos unabis há 4000 anos.

A propósito, zizafun, de onde vem o nome ziziphus, é o nome persa para qualquer fruta comestível.

Agora a planta é bastante comum, encontrada na Austrália, Brasil, Japão, Malásia, Cáucaso, Ucrânia.

Ziziphus é uma árvore pequena (5-7m) de fígado longo com folhas densas e coriáceas e pequenas flores verdes claras.

Os ramos das plantas não varietais costumam ser decorados com espinhos longos e afiados. Em outubro, no lugar das flores, os frutos aparecem de ligeiramente amarelado a marrom-avermelhado.

As bagas de Jujuba são doces e azedas ou doces, são consumidas frescas e secas. Os frutos do jujuba são usados ​​para fazer geléias, compotas, geléias, geléias, frutas cristalizadas, frutas secas, doces. A geléia se assemelha à de pera, mas tem um leve tom de abacaxi.

As frutas Ziziphus contêm os seguintes elementos:

  • vitaminas do grupo A, B, C;
  • Vestigios;
  • gorduras;
  • ácidos orgânicos e ascórbicos;
  • glicosídeos;
  • polifenóis;
  • fitoesteróis;
  • triterpenos;
  • glicosídeos livres de nitrogênio;
  • compostos orgânicos contendo nitrogênio.

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Propriedades úteis de ziziphus

Ziziphus tem um efeito benéfico no corpo:

  • reduz a pressão arterial;
  • alivia a ansiedade;
  • melhora a função do trato gastrointestinal;
  • trata doenças de pele;
  • reduz a formação de placas fibrosas na aterosclerose;
  • trata com sucesso a tosse, elimina o desconforto na cavidade oral;
  • melhora a ação do sistema urinário;
  • tons perfeitamente;
  • as folhas têm efeito anestésico.

Como cultivar ziziphus em seu próprio terreno

Ziziphus é termofílico. Normalmente cresce em climas quentes, por isso pode ser possível cultivá-lo, por exemplo, na Udmúrtia, mas é improvável que aprecie os frutos.

Em invernos frios, as plantas unabi congelam quase até as raízes.

O resultado é o cultivo de jujuba nas estufas das regiões norte, mas os jovens ziziphus não frutificaram, adoeceram e pararam de crescer.

Hora de entrega

"Breast berry" é plantado no início da primavera ou no meio dela. No outono - na última década, mas uma muda não enraizada pode congelar ligeiramente.

Fertilizantes e húmus devem ser adicionados à cova preparada para ziziphus.

Depois de colocar a planta no centro do buraco, derrame bem. Em seguida, pressionando a muda com mais força no fundo do poço, polvilhe os brotos da raiz com terra.

Derrame novamente, acrescente um pouco mais de terra, bata levemente. Ao aplicar essas técnicas de plantio, você pode obter um enraizamento sem dor.

Um lugar

Unabi gosta muito de luz. Na sombra da jujuba ela cresce mal e floresce, as flores sempre acabam sendo uma flor estéril, então para o plantio vale a pena escolher um lugar escondido do vento frio, mas acessível à luz solar.

Antes de desembarcar, deve-se ter em mente: com o crescimento da copa, o unabi torna-se bastante espalhado, portanto é melhor seguir o esquema de plantio de 3 por 4 metros.

O solo

Ziziphus é despretensioso em relação ao solo, mas responsivo ao cuidado.

Para obter a melhor taxa de sobrevivência de ziziphus, o solo sob as plantas jovens não deve ser desenterrado, mas sim coberto com cobertura vegetal, periodicamente introduzindo matéria orgânica.

Não é necessário deixar o mato crescer demais no local onde o unabi é plantado: ele não gosta desse bairro.

Ziziphus, devido à estrutura de suas raízes, resiste facilmente ao ressecamento. Mas ele não aceita umidade excessiva do solo.

Polinização

Zhuzhuba é uma planta de polinização cruzada, portanto, para uma boa polinização, mais alguns espécimes devem ser colocados nas proximidades, talvez até mesmo uma muda cultivada independentemente de uma pedra.

Frutificação

A planta abre e floresce tarde, o que permite evitar geadas.

São muitas flores, emitem um agradável aroma adocicado, que atrai um grande número de insetos. O período de floração é de cerca de 60 dias.

Embora algumas das flores permaneçam não polinizadas, a jujuba, ao frutificar, é capaz de produzir até sessenta kg de bagas de um espécime adulto.

Devido à floração não simultânea, o amadurecimento dos bagos também é irregular. Com outono bom e quente, os frutos podem ser colhidos até outubro. Peso da fruta 3-20 gramas.

Com cuidado, mesmo uma "baga do peito" crescida a partir de um osso começa a formar ovários já por 2-3 anos, e as mudas de variedades, desde que estejam bem enraizadas, são capazes de produzir bagas no primeiro ano.

Poda

É melhor formar uma coroa unabi 1-2 anos após o enraizamento, para não ferir. A coroa é geralmente em forma de concha com 4-5 ramos principais colocados ao redor do tronco.

O tronco principal é cortado em 15-20 cm, outros ramos são cortados no mesmo nível com ele.

Durante o crescimento da tâmara chinesa, a poda sanitária é realizada cortando os ramos que crescem para dentro.

A elegante fritillaria vai decorar qualquer jardim e vai deliciar-se com a sua floração durante muito tempo.

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Doenças e pragas de ziziphus

Ziziphus quase não adoece, as pragas de insetos também não tocam nele. Os pássaros estão interessados ​​em frutas maduras, portanto, as bagas devem ser removidas assim que estiverem maduras.

Reprodução

Zizyphus se propaga por meio de brotos de raízes, estacas, enxertos ou sementes.

As sementes para plantio são estratificadas por 60 dias. Antes de selar, é recomendável bater levemente no osso com um martelo para que se forme uma pequena rachadura: isso facilitará a eclosão do broto.

Os ossos são fechados a 3-4 cm de profundidade no solo derramado com água morna. A sementeira é coberta com uma película para evitar a evaporação da água da superfície.

Após 20 dias, os brotos germinados devem ser transferidos para um prato individual.

Os jovens zizifus são transplantados para o mesmo local de pouso apenas um ano depois.

As plantas cultivadas a partir de sementes não apresentam características varietais hereditárias. A frutificação não é tão abundante quanto os "pais", e começam a florescer muito mais tarde, por isso as plantas devem ser enxertadas.

Variedades de tâmaras chinesas

As variedades mais populares são:

2A chinês. Variedade de frutos grandes, baga com peso de 11 a 20 gramas. As frutas são densas, adequadas para compotas, compotas, confecção de frutas cristalizadas.

Doce. Maduro cedo, muito frutífero. Bagas - 4-8 gramas. A polpa das bagas é suculenta e doce. As bagas da variedade "Candy" são adequadas tanto para preparações como para alimentos.

Koktebel. Variedade tardia de frutos grandes. As bagas chegam a 52 gramas.

Chinês 93. Grau médio inicial. Os bagos pesam de 5 a 10 gramas. A forma da baga é oblonga, ligeiramente irregular, curva. Objetivo - universal

Usando ziziphus

Receitas de geléia

Xarope: 500 ml de água, 1 kg de açúcar, 10 gramas de limão.

Despeje as bagas picadas com um palito com calda fervida, deixe por 7-8 horas, depois ferva por 25 minutos. Despeje a geléia em uns esterilizados, enrole.

Receitas de compota

Coloque jangadas limpas e secas em potes esterilizados de 3 litros. Encha com água a 90 °.

Ferva a água com açúcar e limão (para uma jarra de 3 litros - 200-250 gramas de açúcar e 0,25 colher de chá de limão).

Escorra a água das latas, despeje o xarope e enrole.

Geléia

Xarope: 1 litro de água, 700 gramas de açúcar (o mesmo é necessário para 1 kg de frutas vermelhas). Coloque as frutas vermelhas picadas em uma panela, despeje sobre a calda, ferva por 2 minutos. Deixe fermentar por 7 horas.

Retire as sementes das bagas, pique a polpa no liquidificador. Cozinhe a massa resultante por 5 minutos, arrume em potes e enrole.

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As propriedades curativas dos ziziphus

Chá calmante. 10-15 bagas despeje 250 ml de água 90 90 °, deixe por 15 minutos. Beba 1 hora antes de deitar.

Caldo para reduzir a pressão. 5-10 bagas despeje 500 ml de água fervente. Cozinhe por 30 minutos. Esfrie, coe, adicione água fervente até 500 ml. Consumir 2 vezes ao dia durante três meses.

Unabi deixa pomada. Aqueça 100 gramas de folhas de unabi a 90 ° com 500 ml de azeite de unabi, deixe por 10 dias. Lubrifique os abscessos com óleo até que fiquem menores.

Infusão de ziziphus para tosse. Vapor 2 gramas de folhas de planta com 300 ml de água a 90 °, deixar por 1 hora. Beba 50ml 3-4 vezes.

Ao plantar um ziziphus mágico no quintal, você não apenas obterá sobremesas ricas em vitaminas, mas também melhorará sua saúde.


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