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Cloudberry é uma baga única do norte

Cloudberry é uma baga única do norte



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Cloudberry é uma baga do pântano que cresce na Rússia, Bielo-Rússia, Finlândia.

Uma planta perene é considerada um produto único com uma valiosa composição de componentes.

A baga prefere crescer em arbustos e tundras de musgo, bem como em turfeiras.

Você também pode encontrá-la em florestas pantanosas. Na Rússia czarista, a baga era muito valorizada, era recolhida e enviada à mesa para as cabeças coroadas.

Nomes populares para cloudberries: gloshina, king-berry, framboesa ártica, guarda do pântano.

Juyuba é uma fruta deliciosa e incomum no seu jardim.

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Descrição de amoras silvestres

A planta é herbácea, espécie semi-arbustiva. Geralmente cresce até 30 cm, rizomas rastejantes.

As folhas da amoreira-preta são reniformes arredondadas, de cinco lóbulos. A borda das folhas é irregular, crenada.

A própria baga se assemelha a framboesas, mas seu sabor é muito incomum.

Os tons de sabor variam do mel floral ao amargo picante. Às vezes, o sabor é semelhante ao de abacaxi e laranja ao mesmo tempo.

O arbusto começa a florir em maio ou junho, as flores são brancas e de tamanho pequeno.

Quando madura, a baga tem primeiro uma tonalidade vermelha, e depois a baga real muda de cor para amarelo alaranjado e translúcido.

A baga mais deliciosa é amarelo-transparente, a cor vermelha da baga indica sua imaturidade.

Cloudberry é caprichosa, não tolera geadas, chuvas fortes e vento. Propagado por sementes, rizomas e vegetativamente. Esta é uma boa planta de mel.

Propriedades úteis de amoras silvestres

Cloudberry é considerada uma fonte de várias vitaminas e minerais. E por um bom motivo. A planta contém proteínas, pectinas, açúcares, antocianinas, taninos, carotenóides, fitoncidas, fitoesteróis, esteróis vegetais.

Ácidos orgânicos como os ácidos ascórbico, málico, salicílico e cítrico também estão presentes na baga.

Cloudberry inclui vitaminas C, B3, A, PP, A, B1, bem como os seguintes oligoelementos: magnésio, cálcio, alumínio, ferro, silício e fósforo.

Há mais vitamina C nas amoras silvestres do que na laranja.

A principal vantagem das amoras silvestres é a presença de princípios ativos naturais em grandes quantidades.

Estes são antioxidantes e ácidos graxos ômega. As gorduras ômega devem estar presentes no corpo, pois têm um efeito positivo na saúde.

Outra propriedade única das amoras silvestres é o conteúdo de tocoferóis (vitamina E). Eles são necessários para mulheres grávidas, em violação do sistema endócrino, o funcionamento do músculo cardíaco.

Cloudberry tem sido usado há muito tempo em cosmetologia. Com base em frutas úteis, são produzidos cremes, xampus e sabonetes. Não é proibido usar os frutos da planta em casa, por exemplo, no preparo de máscaras.

A baga tem um efeito positivo na pele, a capa fica lisa, macia, cheia de umidade.

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Cloudberries são úteis para fins medicinais. É usado para as seguintes doenças:

  1. As folhas da baga e as frutas frescas têm efeito diurético, por isso podem ser usadas para tratar doenças da bexiga.
  2. É tópico o uso de amoras silvestres na nutrição dietética, para doenças gastrointestinais.
  3. Eles usam a baga milagrosa no tratamento de queimaduras e algumas doenças de pele. Cura bem feridas, há evidências da eficácia das amoras silvestres no tratamento do câncer de pele, sarna.
  4. É um excelente remédio para fortalecer o sistema imunológico, alivia a fadiga, aumenta o apetite.
  5. É útil incluir amoras silvestres no menu para resfriados, especialmente dor de garganta.
  6. Devido ao alto teor de vitamina C, os habitantes dos países polares sempre utilizaram a amora silvestre como prevenção e tratamento do escorbuto, uma doença comum no norte.
  7. A composição das frutas permite que sejam utilizadas como tratamento para intoxicações por metais pesados.

No entanto, com os benefícios excepcionais de uma baga única, não deve ser consumido em caso de exacerbação da úlcera gástrica e gastrite com acidez elevada.

Frutos em crescimento

O cultivo de amoras silvestres em uma área de jardim é considerado uma raridade, no entanto, nos países escandinavos já existem plantações industriais da planta.

A baga do norte é caprichosa, dificilmente se adapta a condições que não são adequadas para ela.

Ao mesmo tempo, há informações de que as amoras silvestres se enraízam bem em algumas regiões da Rússia.

Por exemplo, nas regiões de Oriol e Lipetsk.

Reprodução

Vários métodos são usados ​​para propagar amoras silvestres.

Cavando arbustos da floresta... O arbusto é cuidadosamente cavado e, junto com um pedaço de terra, é colocado em um pote ou saco de papel. Em seguida, a planta é plantada em seu local.

Cortes de arbustos são cortados na floresta, então enraíze-os na estufa. As estacas devem ser pequenas, plantadas em solo nutritivo, cobertas com papel alumínio e com rega abundante.

É necessário tentar não deixar o solo secar e manter a umidade do ar.

Reprodução de sementes... Esse método tem uma desvantagem - as plantas podem não diferir em qualidade para melhor.

Comprando uma muda... Ao comprar uma muda, deve-se ter em mente que se apresentam no mercado principalmente variedades importadas e não resistem a invernos longos.

O solo para o arbusto de amora silvestre deve ser úmido, ligeiramente ácido, iluminado e bem ventilado.

É útil fertilizar o solo com um fungo chamado micorriza.

É bom para a amora silvestre e está presente onde ela cresce. Ele pode ser adicionado do solo da floresta ou adquirido na loja.

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Receitas Cloudberry

Além das frutas silvestres frescas, as amoras silvestres são utilizadas na forma de infusões, decocções, sucos e em receitas culinárias. Apresentamos várias receitas.

Suco de amora

Os bagos são lavados em água quente e passados ​​num espremedor. Em seguida, o suco é pasteurizado e colocado em potes. O produto acabado é armazenado em local fresco.

O suco de amora silvestre também pode ser preparado com açúcar, neste caso 500 g são adicionados a 1 litro de suco. açúcar granulado.

Geléia de amora

Os bagos são bem lavados e bem triturados com pilão. Água é adicionada à massa e aquecida até ferver.

O caldo é fervido por 3-4 minutos, depois adiciona-se açúcar e gelatina.

A massa é levada à fervura novamente, fervida por 30 minutos e colocada em potes. Para 1 kg de bagas, são adicionados 500 gr. açúcar granulado.

Amoras silvestres encharcadas

Frutas frescas são colocadas em banheiras lavadas. Em seguida, as amoras têm de ser derramadas com água fervida fria e armazenadas na adega.

Assim, a amora silvestre pertence a uma baga única em termos de composição e efeito positivo no corpo.

Pode ser cultivada no jardim, tem uma longa vida útil e tem um sabor agradável.


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