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Saboroso

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Savory é uma planta aromática e medicinal originária da Ásia, disseminada por milhares de anos no estado selvagem também na Itália; é uma planta que é freqüentemente encontrada no não cultivado. A planta anual, ou bienal, produz caules eretos, pouco ramificados, finos, com no máximo 25 a 35 cm de altura, com folhas longas, quase lineares, finas e delicadas, muito aromáticas.
No verão, produz pequenas flores lilás, muito decorativas.
As folhas salgadas são colhidas antes da floração, retêm seu aroma mesmo que secas, para que possam ser colhidas em grandes quantidades.
Na cozinha, são usadas para saborear carnes, peixes e saladas; eles também podem ser usados ​​com tomilho, em assados ​​e em molhos de tomate.
Na medicina herbal, o salgados é usado como digestivo e tônico; é adicionado a enxaguantes bucais ou cremes dentais devido às suas propriedades anti-inflamatórias.

Salgados: Cultive os salgados



Essa planta também se desenvolve na natureza em nossa península, embora nem sempre seja aconselhável coletar plantas medicinais de áreas não cultivadas, especialmente se não se tiver um conhecimento preciso da aparência dessas plantas.
É cultivada em uma área ensolarada do jardim, em terras bem cultivadas; é semeada diretamente em casa, espalhando e afinando as pequenas plantas, de modo a deixar mais espaço para o desenvolvimento de cada planta. A semeadura ocorre na primavera, ou mesmo no outono, em áreas onde o clima de inverno é ameno. As plantas gastas tendem a se auto-semear, por isso muitas vezes as plantas pequenas germinam continuamente, ano após ano, no mesmo lote.
São plantas que toleram bem o clima quente e seco; portanto, é geralmente regada no momento da semeadura e, posteriormente, apenas em caso de seca prolongada.
Para usar as folhas, as plantas devem ser colhidas antes da floração, no final da primavera.


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