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Maneiras de armazenar com sucesso alho de inverno em casa

Maneiras de armazenar com sucesso alho de inverno em casa



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Alho de inverno - colheita caprichosa em termos de armazenamento, principalmente em casa.

De que forma as donas de casa conseguem mantê-lo fresco até o ano novo?

Como preparar bulbos de alho para armazenamento de longo prazoe que condições são necessárias para que o alho de inverno permaneça fresco e não seque?

Responderemos a essas e outras perguntas em nosso artigo.

Leia mais sobre os métodos de armazenamento de alho em casa e como armazená-lo em uma adega ou porão em nosso site.

Os caminhos

Como conservar o alho de inverno até a primavera? Maneiras de armazenar alho de inverno em casa:

  1. Frio método de armazenamento (na geladeira, em frasco pasteurizado com tampa bem fechada ou em saco de tecido tratado com solução salina).
  2. Derramando cabeças de alho de inverno sal.
  3. Derramando farinha de trigo.
  4. Derramando casca de cebola.
  5. Algumas donas de casa usam para armazenar colheitas de inverno vermiculita expandida, polvilhando-os com cabeças de alho.
  6. Derramando dentes de alho óleo vegetal.
  7. Mergulhando em parafina - outra maneira de preparar cabeças de alho de inverno para armazenamento a longo prazo. Os bulbos revestidos de parafina não perdem umidade e permanecem frescos por muito tempo.
  8. Trança em tranças.
  9. Armazenamento em papelão caixas, redes, collants de náilon, semelhante a um arco.

Você aprenderá a preservar dentes de alho em óleo com o vídeo:

Os métodos de armazenamento de longo prazo para o alho também podem incluir, até certo ponto, congelar em um freezer no inverno e secar para temperar usando ar fresco ou eletrodomésticos.

Treinamento

Como preparar alho de inverno para armazenamento de longo prazo?

Para conservar o alho de inverno por muito tempo, não deve ser cultivado em lugares úmidos e aplicado em excesso no rim. fertilizantes de nitrogênio... Antes de colher alho não regar por três semanas.

Para o armazenamento, são selecionados bulbos maduros, não danificados (mecanicamente ou por pragas): somente eles têm boa qualidade de conservação. Cada um deve ter pelo menos 3 escalas densascobrindo toda a lâmpada.

Os bulbos de alho coletados são secos dentro de 28 dias, limpo das escamas contaminadas superiores e corte (se a colheita não for para ser armazenada em tranças) o caule a uma altura 5 cm da cabeça, e as raízes - deixando 1 centímetro... As raízes, se desejado, também podem ser arrancadas ou queimadas no fogão a gás, deixando apenas o fundo.

Dicas para colher alho de inverno e prepará-lo para armazenamento neste vídeo:

Como armazenar alho de inverno em um apartamento? Para manter o alho de inverno por mais tempo, recomenda-se processar suas cabeças fervidas por 2 horas óleo vegetal com algumas gotas iodo (0,5 litros de óleo - 10 gotas de iodo), depois seque a colheita ao ar livre.

Onde armazenar alho de inverno em casa? O alho de inverno é geralmente armazenado em despensa, na cozinha ou em frigorífico... Deve ser consumido antes de tudo: ao contrário do alho primavera, é menos adequado para armazenamento a longo prazo.

Como armazenar alho de inverno em casa - em que recipiente? Polvilhado com sal, farinha ou vermiculita expandida, o alho de inverno pode ser armazenado em potes ou panelas de vidro.

Sal (farinha, vermiculita) é derramado no fundo e, em seguida, uma camada de alho é colocada.

As camadas devem ser alternadas enquanto a altura do recipiente permitir. Acima da última camada de alho deve estar Camada de 2 cm... Este método envolve a substituição do sal várias vezes durante o inverno, pois fica úmido com o tempo.

Alho cru trançado e decorar as paredes da cozinha com eles. Assim como a cebola, nas aldeias, o alho de inverno é armazenado em collants de náilon.

Malhas especiais para vegetais, são convenientes para armazenar alho, mas neles, assim como em pigtail e meias de náilon, se as regras de armazenamento não forem seguidas, o alho de inverno seca muito rapidamente.

O alho de inverno é armazenado em pequenas sacolas de lona... E para que não perca a umidade, polvilhe com casca de cebola.

Como guardar o alho de inverno para o inverno em casa? Neste vídeo, como armazenar alho de inverno em casa em sacolas de lona:

Condições ótimas

Como manter o alho de inverno no apartamento por mais tempo? Temperatura: +2 - +3 graus Celsius (quando armazenado no refrigerador); +15 - +20 graus Celsius (armazenamento em despensa ou cozinha). Umidade: 70 a 80 por cento.

Não é recomendado armazenar alho de inverno próximo aparelhos de aquecimento: perde umidade rapidamente e os dentes ficam secos.

Os resultados da experiência de armazenamento de alho em um apartamento por seis meses em diferentes condições neste vídeo:

Termos de poupança

O alho de inverno é difícil de conservar em casa até a primavera. O período de seu armazenamento em um apartamento é geralmente 4 a 5 meses.

Conversamos sobre como, onde e o que armazenar alho de inverno em casa.

Existem muitas maneiras, mas o propósito de todos os métodos de armazenamento é o mesmo - para prevenir secagem colheita.

Armazenado com sucesso apenas saudáveis, não afetados por pragas e bulbos não danificados mecanicamente, que são devidamente cultivados, removidos a tempo e cuidadosamente preparados para armazenamento.


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