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Pergunta: cultivo de inverno
Não posso branquear a endívia em estufa Quando o frio começa, fica menor e apenas algumas folhas centrais ficam mais claras e crocantes. Tentei amarrar a cabeça, mas ela costuma apodrecer, geralmente o transplante em agosto. Eu moro perto de Turim. obrigado
Resposta: cultivo de inverno
Gentile Franca,
em geral, o branqueamento da escarola é praticado apenas por algumas semanas, antes da colheita; antes de enterrar as paredes, você pode evitar amarrá-las, mas apenas se elas estiverem bem compactadas; verifique se as plantas, no momento do clareamento, estão completamente secas e tenha cuidado ao regá-las, fornecendo água apenas no solo abaixo, onde as raízes das plantas estão presentes, e não a folhagem.
