Além disso

Saboroso saudável - salada de repolho chinês com pimentão. Receitas com frango e outras comidas

Saboroso saudável - salada de repolho chinês com pimentão. Receitas com frango e outras comidas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A nutrição adequada é uma das principais condições para manter um corpo esguio. O melhor prato para manter um corpo esguio são as saladas, especialmente as que contêm muitas verduras saudáveis.

Saladas com couve chinesa e pimenta são ótimas para todos que monitoram estritamente sua dieta: couve chinesa e pimentão contêm muitas vitaminas e minerais úteis e também são alimentos de baixo teor calórico. Para que o sabor da salada seja agradável e as calorias não sejam adicionadas, você precisa adicionar o máximo possível de couve chinesa e pimenta.

Propriedades úteis do prato

Em média, uma porção de 100 gramas desta salada contém apenas 16 calorias, incluindo:

  • 1 grama de proteína.
  • 0,2 gramas de gordura.
  • 4 gramas de proteína.

Com base nisso, podemos concluir que este prato é perfeito para um lanche leve ou dietético e, ao mesmo tempo, um jantar rico em vitaminas e aminoácidos saudáveis. Em termos de teor de vitamina C, a pimenta não é inferior às frutas cítricas mais famosas - limões, laranjas, groselhas.

Referência! A couve chinesa é rica em vitaminas dos grupos A, B, C, E, PP, além de diversos antioxidantes que promovem a remoção de substâncias nocivas do organismo.

Receitas passo a passo

Com frango

"Merry Ryaba"

Ingredientes necessários:

  • 300 gramas de filé ou peito de frango;
  • 2 cebolas vermelhas médias;
  • 2-3 tomates;
  • 2 pepinos frescos (que outras saladas de Pequim e pepino existem?);
  • 1 vagem de pimentão vermelho;
  • 1 pimentão amarelo;
  • 1 pequeno ciclo de couve chinesa;
  • cacho médio de penas de cebolinha;
  • 2 colheres de sopa de creme de leite ou maionese;
  • 1 colher de sopa de mostarda comprada em loja ou caseira;
  • 1 dente de alho;
  • 1 ervilha de pimenta-do-reino moída.

Como cozinhar:

  1. Corte 1 cebola ao meio e depois em meias argolas.
  2. Pique o repolho e os pimentões em tiras ou corte em cubos.
  3. Ferva o peito de frango e pique-o em cubinhos.
  4. Corte os pepinos em tiras de tamanho médio e os tomates em pequenas fatias iguais.
  5. Para temperar, acrescente a mostarda, o creme de leite, o sal e a pimenta. Pique o alho bem fino.
  6. Transfira os vegetais para uma saladeira, misture com o molho e o sal.

    Importante! Enfeite com penas de cebola finamente picadas antes de servir.

"O pássaro da felicidade"

Produtos necessários:

  • 800 gramas de couve chinesa;
  • cacho médio de cebolinhas;
  • meia lata ou uma lata cheia de milho;
  • 150-200 gramas de peito de frango defumado;
  • um tomate grande ou dois pequenos;
  • alguns punhados de azeitonas;
  • ervas frescas;
  • sal;
  • maionese ou azeite.

Como cozinhar:

  1. Pique o repolho em tiras finas e lembre-se com as mãos de dar o suco.
  2. Pique o peito em uma saladeira, pique finamente as penas de cebolinha verde. Misture bem todos os ingredientes, sal e pimenta a seu gosto.
  3. Retire as sementes da pimenta, corte em cubos. Em seguida, adicione as azeitonas, as verduras picadas e o milho. Drene previamente a salmoura do pote para não estragar o sabor da futura salada.
  4. Tempere com sal, maionese ou azeite, dependendo da sua escolha.

Você pode encontrar opções interessantes de saladas com repolho chinês e frango aqui.

Com tomates

"Brasileiro"

Produtos necessários:

  • 3 pimentões médios - vermelho, amarelo, verde;
  • 300-350 gramas de couve chinesa;
  • 1 colher de chá de mostarda doce;
  • 1 colher de chá de molho de pimenta picante
  • verdes;
  • 1 cebola;
  • 1 tomate grande
  • algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
  • sal, açúcar, suco de limão - a gosto.

Como cozinhar:

  1. Lave os vegetais e seque bem com toalhas de papel ou guardanapos.
  2. Combine óleo vegetal com mostarda, molho, suco de limão, açúcar, pimenta. Misture bem e bata um pouco.
  3. Pique o repolho em plásticos finos, corte a pimenta em fatias finas. Corte a cebola ao meio e corte em rodelas.
  4. Coloque todos os ingredientes em um prato fundo e mexa. Despeje sobre o molho.
  5. Enfeite a salada com fatias finas de tomate e ervas.

Deliciosas receitas de saladas e tomates à Pequim são coletadas em um material separado.

"Náutico"

Produtos necessários:

  • 1 cabeça de repolho;
  • 250-300 gramas de palitos de caranguejo (você pode encontrar mais receitas de saladas de repolho chinês e palito de caranguejo aqui);
  • 1 lata pequena de milho
  • 1 pimentão;
  • ervas frescas;
  • cebolas verdes;
  • maionese;
  • sal, açúcar.

Como cozinhar:

  1. Coloque o milho em uma peneira e enxágue bem. Em seguida, despeje em uma saladeira.
  2. Corte palitos de caranguejo e pimentões em cubos pequenos, sal.
  3. Adicione uma pitada de açúcar a gosto e misture bem.
  4. Tempere com maionese.

Com pepinos

"Juventude"

Produtos necessários:

  • 500 gramas de couve chinesa;
  • 2 tomates grandes;
  • 200 gramas de pepinos frescos;
  • sal;
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho;
  • 100 gramas de pimenta doce;
  • 200 gramas de pimenta-do-reino.

Como cozinhar:

  1. Lave bem a pikinka, seque e rasgue em pequenos pedaços.
  2. Lave os pimentões, retire as sementes e corte em tiras finas.
  3. Use um descascador de vegetais para cortar os pepinos em fatias finas.
  4. Corte os tomates em fatias iguais.
  5. Misture bem todos os componentes.
  6. Polvilhe com vinagre, tempere com sal e pimenta.

"Original"

Produtos necessários:

  • 50-70 gramas de repolho chinês;
  • 2 pepinos de tamanho médio;
  • 2-3 pimentões, a cor não é importante;
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim
  • sal.

Como cozinhar:

  1. Lave os vegetais em água fria corrente.
  2. Remova as sementes das pimentas.
  3. Corte todos os vegetais em pequenas tiras.
  4. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com azeite, sal, polvilhe com gergelim, misture bem.

Mais saladas de repolho chinês e pepino são consideradas aqui.

Saladas chinesas de vegetais, ovos e colorau

"Pionersky"

Lista de produtos necessários:

  • 300 gramas de couve chinesa;
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 pepinos pequenos;
  • Vinagre de maçã;
  • meio pimentão grande ou pequeno inteiro;
  • 5 ovos de codorna.

Como cozinhar:

  1. Pique o repolho em um ralador fino.
  2. Pique os pimentões em tiras finas.
  3. Corte os pepinos em meias argolas.
  4. Pique as verduras finamente e misture todos os ingredientes.
  5. Tempere com azeite, uma pitada de sal e algumas gotas de vinagre.
  6. Corte os ovos de codorna pela metade.
  7. Decore a salada com as fatias de ovo.

"Oásis"

Ingredientes necessários:

  • 200 gramas de couve chinesa;
  • 1 vagem de pimentão;
  • 2 ovos cozidos;
  • 50 gramas de cebola;
  • 3 colheres de sopa de maionese;
  • sal.

Como cozinhar:

  1. Pique a pimenta e o repolho em tiras.
  2. Corte a cebola em 2 partes e depois em meias argolas.
  3. Pique os ovos finamente.
  4. Misture todos os componentes, sal e despeje com a maionese.

Você pode encontrar variações interessantes de couve chinesa e saladas de ovo aqui.

Com milho

"Tango"

Produtos necessários:

  • 200 gramas de repolho;
  • 2 ovos de galinha;
  • 150-170 gramas de linguiça defumada (outras receitas de couve chinesa e linguiça podem ser encontradas em outra publicação);
  • meia vagem de pimentão;
  • 1 lata pequena de milho
  • aneto;
  • penas de cebola verde;
  • maionese;
  • sal.

Como cozinhar:

  1. Lave bem o repolho e corte a quantidade necessária de folhas da cabeça.
  2. Corte as folhas em tiras finas.
  3. Corte os ovos pré-cozidos em pedaços grandes.
  4. Pique a pimenta em tiras.
  5. Pique a linguiça defumada em cubos ou tiras.
  6. Escorra a lata de milho. Adicione o milho ao resto dos ingredientes.
  7. Lave bem a cebola e o endro em água fria e pique bem fino.
  8. Adicione sal e maionese, misture bem.

"Surpreendente"

Ingredientes necessários:

  • azeite;
  • uma lata de milho;
  • 300 gramas de presunto (outras saladas de Pequim e presunto são apresentadas aqui);
  • 100 gramas de croutons;
  • 300 gramas de couve chinesa;
  • pimentão grande.

Como cozinhar:

  1. Lave os pimentões e seque com uma toalha de papel. Em seguida, corte ao meio, retire as sementes.
  2. Separe a quantidade necessária de folhas de repolho da cabeça. Rasgue-os com plásticos finos.
  3. Pique o presunto em pedaços pequenos.
  4. Coloque todos os ingredientes picados em uma saladeira.
  5. Escorra a marinada do pote de milho, enxágue bem os grãos e acrescente-os à salada.
  6. Se você não tiver migalhas de pão ou um pacote de biscoitos prontos, prepare-os você mesmo.

    Atenção! Para biscoitos de cozimento próprio, corte o pão de centeio em fatias finas, coloque em uma assadeira e seque no forno a 180 graus por 20 minutos. Antes de servir a salada, polvilhe com croutons.

Mais opções para repolho à Pequim e saladas de milho são descritas neste material.

Com queijo

"Allegro"

Produtos necessários:

  • 300 gramas de couve chinesa;
  • molho de soja;
  • manteiga;
  • maionese;
  • 200 gramas de queijo Adyghe;
  • meio pimentão grande;
  • algumas fatias de pão branco;
  • Pimenta preta da terra;
  • assa-fétida;
  • um monte de verduras;
  • azeitonas

Como cozinhar:

  1. Lave os legumes e prepare o resto dos ingredientes.
  2. Pique o repolho finamente ou rasgue-o em pequenos pedaços com as mãos.
  3. Pique as azeitonas em rodelas.
  4. Corte a pimenta em tiras finas.
  5. Pique o pão em cubos e frite em óleo.
  6. Corte o queijo e frite numa frigideira.
  7. Misture todos os ingredientes, tempere com especiarias e cubra com a maionese.

"Ateniense"

Produtos necessários:

  • 6 folhas grandes de repolho;
  • 100 gramas de queijo feta (que outras saladas podem ser feitas com repolho chinês e queijo feta?);
  • azeite - 4 colheres de sopa;
  • 1 lata de milho;
  • 1 lata de ervilhas verdes;
  • 1 pimentão vermelho grande;
  • 15 azeitonas.

Como cozinhar:

  1. Lave as folhas de repolho e corte em tiras de tamanho médio.
  2. Escorra e lave em água fria antes de adicionar milho e ervilhas. Em seguida, adicione ao repolho.
  3. Salpique as sementes e corte-as em fatias ou cubos à sua escolha.
  4. Corte as azeitonas em círculos e o queijo em quadrados grandes.

As apetitosas saladas de Pequim e de queijos são apresentadas por nós em outra publicação.

Com cenouras

"Na floresta azul escura"

Ingredientes necessários:

  • um quarto de cabeça de repolho chinês;
  • 1 pepino fresco;
  • 1 tomate médio;
  • 3-4 penas de cebolinha;
  • óleo vegetal, pode ser substituído por maionese ou creme de leite;
  • 1 cenoura;
  • 1 pimentão amarelo grande.

Como cozinhar:

  1. Corte o tomate, a pimenta e o pepino em cubos.
  2. Pique o repolho bem fino.
  3. Rale as cenouras em um ralador grosso.
  4. Pique a cebola verde finamente.
  5. Mexa tudo, tempere com azeite e sal a gosto.

"Motivos chineses"

Produtos necessários:

  • meia cabeça de repolho;
  • 150-200 gramas de cenouras coreanas (que outras opções de saladas de cenoura coreanas e de Pequim você pode fazer?);
  • semente de gergelim;
  • 2 pepinos frescos, pepinos podem ser usados;
  • girassol ou azeite;
  • 60 mililitros de suco de romã;
  • 220 gramas de carne cozida.

Como cozinhar:

  1. Desmonte o repolho em lençóis e lave bem em água corrente. Pique finamente.
  2. Rale as cenouras em um ralador especial para cozinhar cenouras ao estilo coreano. Em seguida, deixe marinar por algumas horas em uma marinada de vinagre, especiarias, alho e pimenta. Depois disso, certifique-se de escorrer a marinada.
  3. Pique a carne cozida em cubos ou barras e frite um pouco.
  4. Corte os pepinos em meias argolas.
  5. Despeje o suco de romã e um pouco de óleo em um recipiente separado. Adicione algumas especiarias, se desejar.
  6. Seque as sementes de gergelim um pouco em uma panela.
  7. Misture todos os ingredientes e cubra com suco de romã, óleo e molho de semente de gergelim.

Saladas multivitamínicas de cenoura e couve chinesa são abordadas neste artigo.

Com rabanete

"Fagulha"

Produtos necessários:

  • Meia cabeça de repolho chinês.
  • Um pequeno buquê de rabanetes.
  • 1 pedaço de pimentão.
  • 2 ovos cozidos.
  • 2-3 colheres de sopa de creme de leite.

Como cozinhar:

  1. Pique o Pekingka em pedaços pequenos, corte os rabanetes em semicírculos.
  2. Corte a pimenta em tiras.
  3. Descasque os ovos e corte em tiras.
  4. Coloque todos os ingredientes em um prato, cubra com a maionese e misture bem.

"Brisa grega"

Produtos necessários:

  • 1 bicicleta de repolho chinês;
  • 1 pimentão médio;
  • 1 pedaço de rabanete;
  • 125-130 gramas de queijo feta;
  • um pequeno ramo de penas de cebola verde;
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico;
  • 3 colheres de sopa de azeite.

Como cozinhar:

  1. Corte as folhas de repolho em tiras finas.
  2. Corte o rabanete em rodelas finas.
  3. Corte a pimenta em tiras.
  4. Pique a cebola verde finamente.
  5. Corte o queijo feta em cubos grandes.
  6. Tempere a salada com vinagre e azeite, sal a gosto.

Da série "às pressas"

"Flamenco"

Ingredientes necessários:

  • 4 fatias de couve chinesa;
  • 1 pimentão doce;
  • algumas gotas de suco de limão;
  • uma pitada de pimenta-do-reino moída;
  • meia cabeça de arco;
  • 1 maçã verde;
  • óleo vegetal.

Como cozinhar:

  1. Pique a maçã, o repolho e a pimenta em tiras finas.
  2. Pique a cebola finamente. Misture vegetais, sal.
  3. Adicione pimenta, suco de limão a gosto.

"Brisa"

Ingredientes necessários:

  • 200 gramas de Pequim;
  • 2-3 tomates médios;
  • 1 pimentão pequeno;
  • óleo vegetal, sal - a gosto.

Como cozinhar:

  1. Pique as folhas da couve finamente e lembre-se um pouco com as mãos para que a couve dê suco. Isso tornará a salada mais saborosa.
  2. Os pimentões, de preferência vermelhos, lave, corte e retire as sementes.
  3. Corte os tomates em pequenas fatias iguais.
  4. Encha com óleo, sal.

Como servir?

Como você deve ter notado, este prato tem muitas variações na execução e, portanto, somente a dona de casa decide como e quando servi-lo. A salada pode ser decorada com azeitonas inteiras, azeitonas, polvilhadas com croutons e ervas, metades de vegetais bem picadas, colocadas nas formas originais ou simplesmente em belos pratos.

A couve chinesa combinada com pimenta e muitos outros vegetais é um prato muito saudável e saboroso.... Toda dona de casa deve tentar cozinhá-lo. Não requer muito tempo e produtos caros, e agradará até a pessoa mais exigente.


Assista o vídeo: SALADA DE REPOLHO SIMPLES E RÁPIDA (Pode 2022).


Comentários:

  1. Byrtel

    Que frase... Ótimo, uma ótima ideia

  2. Zujora

    Pensamento exclusivo))))

  3. Voodoosar

    Peça muito valiosa

  4. JoJosida

    É uma pena para mim, que eu não posso ajudar em nada para você. Espero, para você aqui vai ajudar. Não se desespere.

  5. Nigul

    Tudo tudo.



Escreve uma mensagem