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Usamos com cautela: alho para gastrite

Usamos com cautela: alho para gastrite



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Muitas pessoas sabem dos benefícios do alho na luta contra resfriados e no aumento da imunidade, mas raramente pensam em seus perigos. Em altas concentrações, o sulfeto de hidrogênio, produzido naturalmente pelo alho, torna-se tóxico e pode causar sérios danos à saúde. Freqüentemente, os pacientes perguntam: o alho se resolve com gastrite?

Afinal, o tratamento do processo inflamatório da mucosa gástrica requer a adesão a uma dieta especial que exclui alimentos que podem lesar as paredes gástricas afetadas. Mas é esse vegetal que é amplamente utilizado como profilaxia para resfriados, por isso sua presença no cardápio humano é o mais importante.

O efeito de um vegetal no trato gastrointestinal humano

Ao consumir alho cru, problemas como:

  • Sensação de queimação na boca ou estômago.
  • Azia.
  • Gás e inchaço.
  • Nausea e vomito.
  • Odor corporal desagradável.

O alho pode literalmente queimar a mucosa intestinal e as paredes, e o consumo excessivo pode causar perfuração ou abertura de passagem. Você deve evitar comer esta planta na presença de doenças do trato gastrointestinal.

Para detalhes sobre a idade em que o uso do alho é permitido e para quais doenças seu uso pode fazer mal à saúde, leia este artigo.

Posso comer com doenças estomacais ou não?

O alho pode aumentar o nível de ácido clorídrico no suco gástricoportanto, para não agredir o organismo, é preciso levar em consideração a forma da doença.

Em remissão

Em caso de remissão persistente, uma pequena quantidade do produto é permitida, desde que não haja manifestações da doença. Mas não se recomenda comer o alho cru, é melhor acrescentar o cravo-da-índia a pratos de carne ou vegetais, pois é possível o agravamento da doença e a manifestação dos seus sintomas. Em pequenas quantidades, ajuda a normalizar o equilíbrio mineral do corpo.

Em forma crônica

A gastrite crônica é acompanhada por inflamação do revestimento do estômago... Na ausência de sintomas agudos da doença, é permitido o uso de uma quantidade escassa de alho, mas não em sua forma pura.

Melhor adicionar como tempero aos seus pratos favoritos.

Pacientes com gastrite crônica devem ser cautelosos com as consequências de comer demais este vegetal, como:

  • vômito;
  • náusea;
  • dor de estômago.

A possibilidade de comer alho depende do nível de acidez do suco gástrico.

Com agudo

Uma dieta rigorosa ou mesmo o jejum médico são indicados para a forma aguda da doença.... Nos primeiros dias, é necessário que o estômago inflamado se acalme, o que é facilitado pela ingestão de pratos cozidos no vapor, mingaus (de preferência aveia) e alimentos sem temperos picantes.

O dente de alho é difícil de digerir no corpo humano.

Beber muita água ajudará a aliviar o estômago e aliviar as membranas mucosas. O alho é estritamente proibido para gastrite aguda e com exacerbação de sua forma crônica. Juntamente com o alho, comer alimentos fritos, defumados, picantes e picantes não é recomendado.

Mesmo depois que as dores agudas diminuíram é necessário seguir uma dieta suave por pelo menos um mês, introduzindo gradualmente alimentos irritantes na dieta.

Como comer com alta e baixa acidez?

O conteúdo de ácido clorídrico no suco digestivo determina a possibilidade de ingestão do produto. Os especialistas não recomendam correr riscos e comer alho com um nível elevado de ácido, porque seus dentes podem causar uma sensação de queimação no esôfago (azia).

Por sua vez, a azia causa irritação e danos ao revestimento do esôfago e do estômago. Em casos extremos, úlceras do estômago e duodeno podem ser a consequência. Além do alho, os vegetais que contêm fibras grossas, como nabos ou rabanetes, não são recomendados para a alimentação.

O aumento da acidez depende de fatores como:

  • nutrição inadequada;
  • um excesso de alimentos fritos e condimentados;
  • atividade da bactéria Helicobacter pylori.

Com um baixo nível de ácido clorídrico, ocasionalmente é permitida uma pequena quantidade de alho na dieta, mas se surgirem sintomas da doença (por exemplo, com inchaço), seu uso deve ser interrompido.

Não aumente a quantidade de comida consumida por conta própria.... Isso pode levar ao agravamento da condição e à exacerbação dos sintomas da doença.

Importa como você cozinha?

Em sua forma crua, o alho contém muitas vitaminas e propriedades úteis e, apesar de seu efeito agressivo no estômago, pode ter um efeito curativo. No entanto, em caso de gastrite, é melhor não consumir na sua forma pura. Se suas fatias forem adicionadas a vários pratos e submetidas a um tratamento térmico (fervido ou assado), perde grande parte de suas propriedades, inclusive as destrutivas.

O alho cozido tem um efeito benéfico na função hepática, ajudando a remover toxinas e toxinas (sobre se é possível comer alho para doenças do fígado, leia aqui). Fervido, melhora a digestão, auxilia na redução do colesterol e no combate aos parasitas.

Possíveis consequências negativas

  1. Com o excesso de peso, o uso de alho não é desejável, pois aumenta o apetite.
  2. Nas doenças do estômago, irrita e danifica a membrana mucosa.
  3. Para a digestão, o consumo excessivo do produto ameaça interromper os processos químicos.

Quanto é permitido usar?

Na ausência de sintomas de gastrite aguda, a ingestão permitida de alho na comida é de 1 a 2 dentes por dia.

É aconselhável comer alho cozido, e em nenhum caso exceder os valores permitidos.

Assim, descobrimos se é possível comer alho com gastrite. Descobriu-se que pode haver muito mais mal do que bem. Claro, às vezes você deseja diversificar a dieta alimentar escassa, mas não precisa arriscar sua saúde. É melhor pular os vegetais crus e preferir temperos para o prato principal, pois isso reduzirá o risco de piora dos sintomas e do bem-estar.


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