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Todo mundo sabe que frutas e bagas rico em vitaminas... Esta é uma reserva natural de energia e bom humor, que qualquer habitante de nosso estado pode adquirir sem restrições no verão.
Enormes jardins e arbustos com frutos brilhantes são onipresentes no território do estado, o que significa que todos os seus habitantes devem aproveitar cada momento para obter benefícios para o seu corpo.
Mas o que fazer quando vem o frio. Eu gostaria de saborear suas frutas e bagas favoritas. durante todo o ano, mas, infelizmente, isso não é possível no inverno.
Informações gerais
O mais leve e ao mesmo tempo útil maneira de armazenar frutas e vegetais está secando. Este método é conhecido por todas as nações e sempre foi usado, começando pelos homens das cavernas, habitantes do antigo Egito e da Grécia.
Em seguida, eles tentaram preservar os frutos colhidos durante o longo período de chuvas. Os frutos foram lavados e secos. Em seguida, um fogo foi feito em grandes salas e frutas foram colocadas nas cascas ou papiros ao redor.
O fogo secou o suco, mas deixou a polpa, deixando assim na fruta substâncias úteis, sabor e cheiro agradáveis... Essas frutas eram usadas para fazer vinho e outras bebidas refrescantes, e também eram adicionadas a pratos picantes.
Os banhos eram feitos com frutas, então o corpo de um cavalheiro rico era perfumado e conservou um cheiro agradável por muito tempo.
Mas para secar a fruta no sol nem mesmo os habitantes de civilizações antigas queriam.
Isso ocorre porque os raios ultravioleta têm um efeito negativo na segurança de sistemas vitais vitaminas e minerais.
Vendo como o sol afeta a pele humana, os habitantes dos antigos estados não queriam comer tal raios prejudiciais fruta.
E eles estavam absolutamente certos. Portanto, você com cuidado e nem sempre permite que o sol seque as frutas consumidas nos alimentos, pois, de fato, após a exposição à radiação ultravioleta, elas são inúteis.
Hoje as hospedeiras também atribuem grande importância à secagem, por isso temos pressa em compartilhar com vocês receita tal armazenamento de frutas.
Os caminhos
Quais eletrodomésticos são usados para secar peras? Peras são frutas deliciosasque crescem na Rússia central. Certamente, todos sonharam com seu próprio jardim de peras, que floresce com flores extraordinárias na primavera e cheira a frutas frescas no verão e no início do outono.
Peras muito útil para o nosso corpo... Eles contêm vitamina D, C e um pouco de vitamina B, necessários para uma pessoa, e o sabor dessa fruta não o deixa indiferente.
As peras decoram e dão um sabor agradável a qualquer pastelaria, compota, compota e outros. criações culinárias... A própria Elizabeth II adora peras e exige constantemente que seus suprimentos de peras para o palácio sejam inesgotáveis.
A pêra pode não estragar por muito tempo. Quando não lavado, pode ficar ao ar livre em uma área ventilada e seca. até uma semana e não vai mal... Mas como conservar a pêra no inverno?
Diferentes variedades desta fruta permitem experimentar preparações para o inverno na forma. geléia e geléia... Mas e se você quiser saborear o sabor das peras sem açúcar e outros aditivos? A conclusão é simples - basta recorrer à secagem.
Existem mil e uma maneiras de secar uma pêra, e cada uma delas tem vantagens e desvantagens... Em algum lugar leva muito tempo, em algum lugar não é suficiente, em algum lugar mais nutrientes permanecem e em algum lugar o sabor e a forma são mais bem preservados.
Mas nossa tarefa não é escolher um dos caminhos - nossa tarefa é escolha o melhor.
Normalmente, as peras são secas em fornos, secadores, fornos de ar, fornos de micro-ondas.
E para cada dispositivo técnico existe próprias regras para secar.
Vamos examinar um dos mais populares.
Secador elétrico e airfryer
Secador elétrico necessário na cozinha pessoas que desejam ver frutas e vegetais frescos em sua dieta durante todo o ano.
A grade transportadora está ganhando popularidade não só no exterior, mas também em nosso país. Este remédio milagroso foi colocado à venda há relativamente pouco tempo, mas já conquistou corações muitos compradores.
A secagem em uma secadora elétrica não é um grande problema. Sugerimos que você se familiarize com esse método em detalhes, seguindo o link forlady / hranenie / grushi / sushka-g / v-bytovyh-priborah / elektrosushilka-i-aerogril.html.
Forno
Um forno, a gás ou elétrico, está na casa de todos. Você precisa saber que usando o forno você também pode peras secas para o inverno.
Este método é bom porque permite cozinhar mais frutas secas de cada vez, também secando no forno seguro e você pode ficar longe do fogão por muito tempo. Quanto às desvantagens, é claro que se gasta muito tempo com o procedimento.
Você pode aprender mais sobre como secar peras no forno em um artigo separado.
Multi fogão
O que você não consegue pensar é em como secar peras em uma panela elétrica. E a propósito, este método é amplamente aplicável... Prepare a fruta e coloque-a no fundo da multicooker.
Ligue o modo de cozimento e defina a hora por uma hora.
Verifique o estado das peras periodicamente.
Depois de passar uma hora, coloque mais uma e assim por diante até que a fruta esteja pronto.
Deve-se notar que no modo de cozimento, a temperatura é muito mais alta do que na airfryer e forno, então você precisa de tempo significativamente menos.
Microondas
O microondas também pode ser um excelente auxiliar de secagem. O principal é observe todas as nuances e siga exatamente nosso conselho no artigo "Técnica para ajudar: como secar peras frescas no microondas?"
Resultados
Depois de ter alcançado o resultado desejado, você ainda não pode comer frutas. Eles devem resfrie e afaste-se do tratamento térmico... Retire a fruta, transfira para uma bandeja e leve para um local escuro e não úmido.
Você só pode tirá-los de lá O próximo dia... As peras complementam perfeitamente o sabor de qualquer chá, além de adicionar um toque de sabor à compota.
As peras secas são um tesouro de vitaminas saudáveis que será armazenado por todo o inverno e encantar você com seu efeito sobre o corpo.
Portanto, apresse-se para se preparar estoque saudável e saboroso memórias do verão.
