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As peculiaridades da culinária nacional, que incluem vários deliciosos picles, chucrute, borscht, tortas com recheio de couve e vários aditivos, tornam a couve branca incrivelmente popular para cultivo.
A adaptação a condições climáticas moderadas, um processo de cuidado bastante trabalhoso, imunidade estável a doenças e altos rendimentos também contribuem para a ampla distribuição desta cultura entre os russos.
Descrição das características distintivas
O repolho holandês, graças às suas vantagens, há muito conquistou a confiança de agricultores profissionais e jardineiros amadores:
- alta produtividade;
- boa imunidade a doenças e pragas;
- cuidado despretensioso;
- resistência às condições climáticas adversas.
Para que fins é adequado o cultivo de um vegetal na Holanda?
A variedade de variedades permite escolher exatamente o repolho que se adapta a finalidades específicas.
- Se você precisa de repolho para consumo fresco, escolha variedades de maturação ultra-precoce e precoce, já que as folhas dessa couve são macias, suculentas, não crocantes, têm sabor neutro e estão prontas para uso na primeira década de junho.
- Variedades de meia temporada universal - indicado para consumo fresco e cozido e para fermentação, pois suas folhas são mais densas, crocantes e de sabor adocicado.
- Variedades de maturação tardia mais adequado para preparações caseiras, fermentação, bem como armazenamento de longo prazo - as folhas desse repolho se distinguem pela maior densidade, crocantes e têm um sabor rico.
Em que clima cresce?
Das muitas variedades da seleção holandesa, não será difícil encontrar exatamente a variedade mais adequada para uma zona climática específica. A maioria das variedades está perfeitamente adaptada às condições russas e até mesmo ao clima rigoroso do norte.
Por exemplo:
- Variedades Bronco F1 e Gloria têm alta produtividade em qualquer região climática.
- Outra cultivar resistente a fatores climáticos externos é Agressor.
- Megaton devido à sua resistência ao frio, também é cultivado ativamente nas regiões do norte da Rússia, Sibéria e Urais.
- Variedades como Tiara F1 Destinado ao plantio em estufas, viveiros, nas regiões sul em campo aberto.
- Variedade Rinda também cultivado em regiões do sul e climas temperados. Além disso, em áreas com um clima muito quente, Rindu é cultivado duas vezes por ano.
Regras de seleção
Ao escolher uma variedade de repolho, você deve se guiar pelos seguintes critérios:
- Quais são as condições climáticas na área de pouso - embora a maioria das variedades esteja adaptada a climas frios e temperaturas extremas, algumas variedades são adequadas para cultivo exclusivamente nas áreas do sul ou em estufas.
- Para que fins o repolho é cultivado - se para consumo in natura, então vale a pena escolher variedades precoces e ultraprecoces, se para consumo in natura, mas com possibilidade de colheita e fermentação, meio de maturação, se para fermentação, depois de maturação tardia.
- Quanto tempo para armazenar - se você precisa manter estoques de repolho fresco até a primavera, deve-se dar preferência às variedades de maturação tardia e algumas de maturação intermediária, pois são armazenadas por mais tempo do que as primeiras.
Tipos de amadurecimento
- A categoria de variedades ultra-precoces inclui:
- Parel.
- Tiara.
- Espelho.
A couve dessas variedades amadurece em média 50-55 dias e tem alto rendimento. Ao mesmo tempo, as cabeças de couve não racham, com falta de luz não perdem o sabor.
- As variedades iniciais mais populares na Holanda incluem:
- Farao F1.
- Mosqueteiro.
- Bingo.
- Resistor.
- Kevin.
O repolho dessas variedades amadurece em média 60-65 dias após o transplante. No entanto, as cabeças de repolho são propensas a rachar e não estão sujeitas a armazenamento de longo prazo, com raras exceções (por exemplo, Mosqueteiro e Bingo, que são armazenados por até 9 meses).
- Entre as variedades de meia temporada, vale destacar:
- Gloria.
- Rindou.
- Krautkaiser.
- Donar.
- Languadeaker.
- Larsia.
- Ammon.
- Furacão.
- Adaptador.
- Ancoma.
- Krautman.
- Aniversário.
A maioria das variedades listadas amadurecem 90-100 dias após o plantio no solo, e são adequadas não só para consumo fresco ou cozido, mas também para fermentação e preparações caseiras, podendo ser armazenadas de 4 a 7-8 meses.
- Variedades tardias incluem:
- Atria.
- Agressor.
- Galáxia.
- Furios.
- Portula.
- Bartolo.
- Fundaxi.
- Mehndi.
O período do plantio das mudas até a colheita leva em média 120-130 dias ou mais. Essas variedades são caracterizadas por um rendimento estável, resistência a rachaduras e um longo período de armazenamento.
As melhores variedades
Tiara
Projetado para o plantio em campo aberto da região sul ou em estufas e canteiros. Período de amadurecimento 55-60 dias. As cabeças de repolho ficam pequenas - em média 1,5-2,5 kg, adequadas para consumo fresco.
A falta de sol não afeta o rendimento da variedade. Além disso, essa variedade é resistente a trincas e pode ser armazenada por muito tempo.
Farao
Também se aplica a variedades precoces - amadurece 63-65 dias após o plantio das mudas, apesar da possível seca ou mudanças bruscas de temperatura. As cabeças de repolho crescem em forma redonda, pesando até 3-4 kg. Recomendado para cultivo em estufas, pois aumenta seu rendimento.
Bronco
Amadurece em até 80 dias, seu peso chega a 3-4 kg. A boa aparência e o sabor são retidos apesar do calor e da falta de umidade. É universal no uso, pois será bom tanto fresco, quanto na fermentação e na salga. Armazenado por muito tempo.
Menzania F1
Despretensioso com as condições climáticas, portanto adequado para crescer em todas as regiões do país. As espigas amadurecem com alta densidade, formato redondo, pesando cerca de 3 kg. Amadurecimento ocorre 110 dias após o transplante.
A couve é adequada para consumo in natura e para fermentação, no entanto, o prazo de validade é curto - não superior a 2 meses.
Gazelle F1
Pronto para colher 100-115 dias após o plantio. A couve é redonda, tem bom gosto, pesa de 1 a 1,5 kg. O plantio é possível tanto em terreno aberto como fechado, tem boa resistência a doenças.
Onde e por quanto são vendidas as sementes?
No momento um grande número de lojas online tem sementes de repolho com secreção holandesa em seu sortimento fabricantes diferentes:
- Bejo Zaden.
- Seminis.
- Enza Zaden.
- Nunhems.
- De Ruiter.
O preço médio de um pacote de 6 gramas de sementes é de 35 a 40 rublos. No entanto, algumas variedades (por exemplo, Megaton, Jubileu) custarão mais - 50-58 rublos.
Tendo conhecido a variedade de variedades de repolho com secreção holandesa, é bastante difícil destacar qualquer líder, uma vez que em cada uma das espécies existem várias das variedades mais atraentes.
Apesar disso, as mais ideais para o cultivo podem ser as variedades de meia temporada devido à sua versatilidade em termos de consumo (pode ser consumido fresco, cozido e fermentado), um rendimento bastante elevado (em média 7 a 8 kg por 1 m2), bem como uma vida útil mais longa em comparação com as variedades precoces. Com base nesses critérios, atenção especial deve ser dada às variedades Bronco e Rinda.