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O alho é conhecido por todos. É usado em inúmeras receitas. Ele é amado por seu rico aroma, agradável pungência e picante. Também é famoso por suas propriedades de promoção da saúde, o que o torna amplamente utilizado na medicina tradicional. Com o artigo, você aprenderá como cultivar alho corretamente em um canteiro de jardim, em casa, em uma estufa e sob uma película e o que fazer para fazer uma boa colheita ao ar livre, bem como quais erros são cometidos durante o cultivo de alho e quais pragas e doenças podem ameaçar a cultura.
Tudo sobre os recursos do cultivo
O alho é despretensioso, então cultivá-lo é um processo simples.... Focando na localização, solo, condições climáticas, pode escolher a variedade de alho mais adequada para a sua região.
Importante! É melhor escolher um local para o alho longe de árvores e arbustos, porque à sombra, cresce pequeno com sabor insaturado.
Diferenças na tecnologia de outros vegetais
Uma característica distintiva do cultivo de alho é o método de plantio. O alho não é plantado com sementes, como a maioria dos vegetais (cenoura, rabanete, pepino e outros), mas com cravo ou bulbos.
Qual variedade você deve escolher?
Mais de setenta variedades de alho são conhecidas, por exemplo, solo. Além disso, as safras de primavera e inverno são diferenciadas, diferindo nas datas de plantio, bem como flecha e não flecha. O alho primavera pode ser reconhecido por esses sinais:
não há haste central;- os dentes são dispostos em espiral;
- os dentículos variam em tamanho e forma, geralmente os menores ficam mais próximos do centro;
- não tem flechas.
não há haste central;Sinais de alho de inverno:
- tem uma haste central;
- os dentes são dispostos em um círculo em uma fileira;
- os dentes são iguais;
- alta produtividade;
- há setas nas quais se formam pequenas cebolas.
As boas variedades mais populares e seu desempenho
| Variedade de alho | Qualidades de sabor | Cor da escala | O tamanho | Armazenamento, resistência a doenças | |
| Primavera | Victorio | agudo | Branco amarelado | meio | resistente a pragas e doenças fúngicas |
| Yelenovsky | moderadamente agudo | luz externa, rosada interna | ampla | resistente a todas as doenças | |
| Gulliver | agudo | Branco | meio | resistente a doenças e pragas | |
| Ershovsky | agudo | Branco amarelado | ampla | resistente a doença | |
| Sochi 56 | moderadamente picante | branco ou roxo | ampla | resistente a doença | |
| Colheitas de inverno | Lyubasha | muito temperado | luz com veios roxos | ampla | resistente a doenças, geadas e secas |
| Dobrynya | moderadamente picante | luz com veios roxos | ampla | pouco suscetível a doenças | |
| Sofievsky | moderadamente picante | Luz roxa | ampla | resistente a nematóides | |
| Alcor | agudo | rosado por fora, mais próximo do cinza por dentro | meio | frequentemente sofre nanismo amarelo | |
| Dubkovsky | agudo | rosado | pequena | ||
| Atiradores | Jubileu Gribovsky | agudo | roxo avermelhado | meio | resistente a doença |
| Gribovsky 60 | agudo | roxo avermelhado | meio | não danificado por bactérias e vírus | |
| cita | moderadamente picante | cinza com veias roxas | meio | resistente a doença | |
| Kiselyova de dentes grandes | muito temperado | Branco | mais que a média | resistente a doença | |
| Hermann | agudo | lilás-branco | meio | resistente a infecções fúngicas e bacterianas | |
| Não-flecha | Aleisky | agudo | Branco | meio | até a primavera |
| Moskovsky | moderadamente picante | cor clara | pequena | resistente a doença | |
| Abrek | moderadamente picante | cor clara | meio | resistente a doença | |
| Odessa 13 | moderadamente picante | branco, às vezes com listras de tons roxos | meio | resistente a doença | |
| Gafurian | agudo | cor clara | meio | resistente ao apodrecimento, mas às vezes sujeito ao oídio |
Você também pode destacar a variedade de alho - Solo. Sua característica distintiva é um núcleo monolítico não dividido em dentes. O tamanho da cabeça desta variedade não é grande. As escamas são lilases claras ou brancas. O alho tem uma polpa firme, um sabor e aroma pungentes brilhantes.
Plantar com cravo e bulbos - qual é a diferença, o que e quando escolher?
O constante plantio de dentes de alho leva ao acúmulo de doenças e degeneração... Portanto, é necessário reabilitar o material de plantio cultivando alho a partir de bulbos. Os bulbos são lâmpadas arejadas que se formam nas flechas de alho. No primeiro ano, bulbos de um dente crescem a partir deles, e no segundo ano, bulbos crescidos.
Existem três maneiras de plantar bulbos:
- Tradicional... A semeadura é realizada no início de outubro.
O canteiro é preliminarmente bem fertilizado a uma taxa de 3-5 kg de húmus por metro quadrado, escavado, nivelado e feito sulcos transversais com cerca de 3 cm de profundidade a uma distância de 10-12 cm um do outro.- As cebolas são colocadas nas ranhuras e polvilhadas com terra.
- O canteiro é bem despojado e no final do outono, para melhor retenção da neve, lançam galhos de abetos coníferos.
- Na primavera, são colhidos ramos de abeto e, no final de julho, bulbos de um dente crescem a partir dos bulbos, que são removidos, secos e plantados no outono para obter bulbos com vários dentes no ano seguinte.
- Thro... Em primeiro lugar, o dentifrício é cultivado da maneira tradicional, que no outono é deixado para o inverno no solo. Na primavera seguinte, as plantas são cuidadosamente desbastadas, de modo que no final de maio a distância entre as fileiras restantes seja de 20-25 cm, e entre as plantas em uma fileira - 10-12 cm.
- Crescendo durante o inverno... Por volta da primeira quinzena de junho, são semeados os bulbos, que antes eram armazenados sem moer na geladeira. Em meados de setembro, eles terão 4-5 folhas, um bom sistema radicular e um caule forte. Assim, no próximo ano após o inverno, bulbos maduros serão obtidos deles.
O canteiro é preliminarmente bem fertilizado a uma taxa de 3-5 kg de húmus por metro quadrado, escavado, nivelado e feito sulcos transversais com cerca de 3 cm de profundidade a uma distância de 10-12 cm um do outro.Sugerimos que você assista a um vídeo sobre o plantio de bulbos de alho:
Segredos de crescer e cuidar: mapa tecnológico
É desejável que o solo seja de acidez neutra, tipo franco-arenoso e argiloso, além de fértil e cultivado. Portanto, durante a escavação de outono do jardim, você precisa fertilizar a terra para o alho com composto podre ou estrume, na proporção de um quilograma por metro quadrado, você também pode adicionar fertilizantes minerais complexos.
É melhor não plantar alho no solo onde as batatas ou cebolas foram cultivadas anteriormente - não se pode contar com uma boa colheita. Mas as camas nas quais pepinos, repolho ou leguminosas cresciam no passado, pelo contrário, são as mais adequadas.
O alho pode ser plantado novamente no mesmo local após três a quatro anos. Isso irá minimizar os riscos de doenças e impedir a entrada de pragas. Antes de plantar, você deve inspecionar os dentes de alho, escolher os completamente saudáveis e mergulhar em uma solução de manganês rosa por meia hora. Isso é necessário para a desinfecção e proteção contra doenças. Você encontrará todas as regras para cuidar do alho neste artigo.
Em campo aberto no canteiro do jardim
Em campo aberto, o alho de inverno é plantado no final de setembro - início de outubro... A uma distância de 35 cm um do outro. Neste caso, os dentes devem penetrar no solo cerca de 10 cm.O alho primavera é plantado no início da primavera, à mesma distância um do outro, mas com menor profundidade de plantio.
Sugerimos que você assista a um vídeo sobre o plantio de alho em terreno aberto:
Na estufa o ano todo
Ao contrário do terreno aberto, os terrenos em estufas e estufas devem ser mais férteis. Portanto, antes do plantio, é necessário fertilizar com fertilizantes minerais e adubar o assento. Mas em geral crescer em uma estufa não é particularmente diferente de crescer ao ar livre.
Sob o filme
Em uma cama preparada para o plantio de alho, é necessário espalhar uma película preta com buracos, e fortalecê-la para que não seja levada pelo vento. No centro de cada cova, é necessário formar pequenas depressões no solo, colocar nelas plantações de dentes de alho e cobri-las com terra.
Referência! A superfície preta do filme promove um aquecimento mais rápido do solo sob ele, como resultado, o alho sob o filme germina e se desenvolve mais rapidamente.
Em casa
A principal condição para um bom crescimento do alho em casa é uma boa panela funda. Deve ter pelo menos 20 cm de profundidade e bem drenado. Você precisa preenchê-lo com terra sem chegar a alguns centímetros das bordas, enterrar o cravo da lançadeira até uma profundidade de cerca de 10 cm e colocar o pote em um local bem iluminado. Uma boa colheita requer pelo menos 8 horas de sol.
Sugerimos que você assista a um vídeo sobre como cultivar alho em casa:
Em escala industrial
O cultivo de alho em escala industrial não apresenta dificuldades... Mas para lucrar com o alho, você deve inicialmente contar com o fato de que o alho é mais uma boa adição para a casa do que a principal fonte de renda. Nesse sentido, essa cultura é cultivada em fazendas diversificadas, onde ocupa uma parcela por vários anos, e mesmo que não tão ativamente, ainda participa da rotação de culturas.
Mapa tecnológico aproximado do cultivo do alho:
| Processar | Termos de trabalho | |
| Lavoura | Início de setembro | |
| Preparação do material de plantio (divisão do alho em dentes e sua desinfecção) | Início de setembro | |
| Plantando alho | 2-4 dez dias de setembro | |
| Cuidado da colheita: | Tratamento de plantações com herbicidas | 1 a 2 de abril |
| Afrouxamento de espaçamentos de linha | 2 a 3 de abril | |
| Rega da vegetação | 01 de maio | |
| Capina de colheitas | 2 de maio | |
| Rega da vegetação | 3 de maio | |
| Afrouxando espaçamentos de fileiras com revestimento superior | 4 a 5 de maio | |
| Capina de colheitas | 6 de maio | |
| Flechas de tiro | 1 ° de junho | |
| Rega da vegetação | 2 de junho | |
| Afrouxamento de espaçamentos de linha | 3 de junho | |
| Rega da vegetação | 1 de julho | |
| Afrouxamento de espaçamentos de linha | 1 de julho | |
| Colheita: | Cavando o alho | 1ª década de julho |
| Seleção de plantas, sacudindo do chão, colocando para secar | 1ª década de julho | |
| Folhas de poda | 01 de agosto | |
| Transporte de safras para armazenamento | 01 de agosto | |
Erros de engenharia agrícola - o que são, como superá-los?
Ao cultivar alho, há uma série de erros que, se evitados, podem melhorar o rendimento e a qualidade do vegetal.
- Alta densidade de plantio... A distância entre os sulcos deve ser de cerca de 20 cm, e entre as plantas 8 cm.
- Pouso profundo... A profundidade deve ser de pelo menos 10 cm.
- Falta de oxigênio... Assim que a neve derreter, você precisa soltar o solo.
- Falta de luz... Você precisa plantar alho na área ensolarada do local.
- Material de plantio incorreto... É impossível cultivar um vegetal com alho branco importado comprado. Suas cabeças geralmente são tratadas com uma solução que suprime o crescimento do sistema radicular.
Atenção! Durante o cultivo, quando o talo do alho está meio seco, não é possível regar e alimentar!
Colher e armazenar cabeças grandes
O alho é colhido em clima seco. As lâmpadas não são arrancadas, mas minadas com um forcado. Em seguida, eles são sacudidos do solo, colocados no canteiro do jardim e, se o tempo estiver bom, deixados por 4-5 dias para secar. Em seguida, o alho é coletado em cachos, que ficam pendurados em uma sala bem ventilada, seca e aquecida. Após a secagem final, ou seja, após 2-3 semanas, a haste dos bulbos é cortada em um comprimento de 4-5 cm e os filamentos da raiz.
Doenças e pragas
Durante o processo de crescimento, o alho pode sofrer várias doenças e pragas.... Podridão bacteriana, míldio, podridão branca, podridão de fundo, bolor negro e outras são doenças que podem destruir a maior parte da colheita. Mas se você usar apenas material de plantio saudável e descartar as plantas doentes, poderá reduzir significativamente os riscos.
Suas pragas de insetos causam o maior dano à cultura:
- Nemátodo do caule É um pequeno verme branco, com 1-1,5 mm de comprimento. Tanto os adultos quanto as larvas se alimentam da seiva da planta. No alho afetado, a raiz seca, a parte inferior racha, as folhas ficam amarelas e morrem e o crescimento diminui. Os nemátodes podem mover-se através do solo para novas plantas, espalhando assim a infecção. Os vermes se reproduzem colocando ovos no tecido das plantas. O inverno é passado no solo e nos restos das plantas.
- Carrapato de raiz (cebola) tem um corpo branco vítreo de forma oval e uma cabeça castanho-avermelhada e quatro pares de pernas. Seu comprimento é 0,7-1,1 mm e largura é 0,4-0,5 mm. A penetração na cabeça do alho geralmente ocorre pela parte inferior. Após o dano, a poeira marrom é formada, a parte inferior do alho fica para trás e apodrece. Quando um vegetal é infectado durante o armazenamento, ele seca. Os caminhos do carrapato se espalham pelo solo, implementos, material de plantio infectado e restos de plantas afetados.
- Ácaro quadrúpede de alho... Possui um corpo alongado, que consiste em anéis transversais e dois pares de pernas. Seu comprimento é de cerca de 0,2 mm. Ela escolhe variedades de alho para a primavera como alimento e, às vezes, cebolas. Ele tem uma nocividade dupla - ele se alimenta de alho e carrega doenças virais. Tanto os adultos quanto as larvas se alimentam do suco da polpa do cravo e das folhas.
Reproduz-se no final do verão - põe ovos redondos translúcidos nas folhas e cebolinhas. O ácaro do alho se espalha, rastejando de plantas infectadas para plantas saudáveis, e também é carregado pelo vento.
Hiberna em armazenamento junto com a colheita, e na primavera grandes acúmulos da praga podem ser vistos nas folhas emergentes e nos dentes, especialmente no alho que foi mantido aquecido. Sob as escamas dos dentes infectados, aparecem manchas que lembram feridas. Esse alho brota com folhas retorcidas.
- Mosca de cebola... Muito semelhante ao quarto, mas menor. Tem um corpo peludo cinza-acinzentado com seis pernas pretas. O comprimento de seu corpo é de 6-8 mm. Os ovos são brancos, oblongos. As larvas também são brancas, com 8-10 mm de comprimento, sem pernas e sem cabeça. A cor da pupa é marrom-avermelhada, tamanho 6-7 mm.
Causa grandes prejuízos à cultura, devido ao facto de durante a época da horta conseguir distribuir 2 a 3 gerações. O primeiro vôo do inseto começa em meados de abril a maio. Após 5 a 10 dias, a mosca da cebola põe seus ovos sob pedaços de solo perto da planta ou na base das folhas.
Então, após 5-9 dias, as larvas eclodem, que penetram no alho plantado pelo fundo e comem a polpa suculenta. Após 2-3 semanas de alimentação, as larvas vão para o solo para a formação de pupas e, na primeira quinzena de julho, o segundo voo da mosca começa e o ciclo se repete. A mosca da cebola hiberna na fase de pupa a uma profundidade de 15-20 cm no subsolo.
Então, após 5-9 dias, as larvas eclodem, que penetram no alho plantado pelo fundo e comem a polpa suculenta. Após 2-3 semanas de alimentação, as larvas vão para o solo para a formação de pupas e, na primeira quinzena de julho, o segundo voo da mosca começa e o ciclo se repete. A mosca da cebola hiberna na fase de pupa a uma profundidade de 15-20 cm no subsolo.Medidas de controle de pragas de alho:
- Os resíduos pós-colheita devem ser cuidadosamente removidos e queimados.
- Use apenas material de plantio saudável.
- Certifique-se de alimentar para que o alho seja mais resistente ao ataque de pragas.
Prevenção de vários problemas
Na colheita, o alho deve ser protegido de danos mecânicos. Não pode ser atirado de uma altura para uma superfície dura. Ao sacudir as cabeças do chão, não as bata umas contra as outras ou em objetos sólidos. As folhas não devem ser cortadas imediatamente após a escavação, porque devido ao escoamento de substâncias das folhas para o bulbo, o alho amadurece, sua qualidade aumenta e é melhor armazenado.
Se você usar as dicas fornecidas acima, a colheita não demorará a chegar. Mas não se esqueça disso cada região tem suas próprias características, portanto, todas as recomendações devem ser aplicadas com sabedoria.
