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Tudo o que você precisa saber sobre nabos: uma descrição detalhada de um vegetal conhecido, regras de cuidados e outras informações úteis

 Tudo o que você precisa saber sobre nabos: uma descrição detalhada de um vegetal conhecido, regras de cuidados e outras informações úteis



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O nabo é uma planta vegetal bienal ou anual da família do repolho ou crucífero. O nabo é uma das plantas cultivadas mais antigas há mais de 40 séculos, não encontrada na natureza.

As variedades forrageiras de nabos são chamadas de nabos. Em muitas fazendas, jardineiros e agrônomos cultivam nabos não apenas para alimentação animal, mas também para servi-los em sua própria mesa.

Os benefícios deste vegetal, sua composição química e muito mais serão discutidos neste artigo.

Qual é a aparência da foto?

A cultura da raiz do nabo é uma raiz modificada, é lisa, carnuda, com diâmetro de 4-6 cm; no final, há uma cápsula de nariz comprido. O formato do nabo é diferente: redondo, ligeiramente achatado ou alongado. Dependendo da variedade, a casca do nabo pode ser: amarela, verde, rosa, bordô, roxa. A polpa da fruta é amarela ou branca - suculenta, com sabor rico.

Se a parte superior da raiz da colheita se projeta do solo à medida que cresce, ela pode mudar de cor e ficar marrom, roxa ou mesmo preta. O peso de uma raiz madura pode chegar a 10 quilogramas... O caule é alto, com folhas verdes emplumadas presas à raiz.

Veja claramente o que é e como um vegetal cresce nas seguintes fotos:

Descrição botânica

O nabo (lat. Brassica rapa L.) é uma erva dicotiledônea, uma espécie do gênero Cabbage (lat. Brassica). Este gênero é bem conhecido por suas propriedades nutricionais, medicinais ou alimentares.

No primeiro ano, a planta produz uma colheita de raízes comestíveis e uma roseta de folhas basais se forma na superfície. As folhas da roseta são pecioladas, em forma de lira. O caule atinge uma altura de 40-50 cm, suas folhas verde-amareladas são serrilhadas, sésseis, ovais ou ligeiramente caídas.

No segundo ano de vida surgem rebentos floridos altos e ramificados. As inflorescências de nabo são recolhidas em escudos, no final da floração adquirem a forma de pincel. As flores são amarelas ou amarelas claras. Pedicelo com 3-8 cm de comprimento no final da floração desvia em um ângulo agudo. As frutas são vagens eretas com nariz comprido e pequenas sementes esféricas de cor marrom-vinho.

Existem 2 tipos de nabo: comum (jardim) e salada (kokabu)... O nabo da alface subdivide-se em folha e raiz. O nabo frondoso (komatsuna) não forma raiz, as folhas da planta são comidas.

Referência! O nabo da alface foi criado no Japão através do cruzamento dos nabos do Extremo Oriente e da Europa há cerca de 2 mil anos.

Estrutura

O tipo de fruto do nabo - uma cultura de raiz - não é o mais típico do gênero Couve, entre os quais prevalece o sistema de raiz axial. O sistema radicular do nabo penetra profundamente no solo, a raiz se transforma em uma raiz vegetal, que é uma raiz adventícia espessada. Na estrutura da cultura da raiz, o papel mais importante é desempenhado pelo tecido principal armazenador.... Pela estrutura incomum da flor, os representantes da família do repolho receberam um segundo nome - Crucífero.

A fórmula da flor é a seguinte: Ч4 Л4 Т2 + 4 П1, onde:

  • Ч4 - quatro sépalas dispostas transversalmente.
  • L4 - quatro pétalas, cruzada a cruzada.
  • T2 + 4 - dois estames curtos e quatro longos.
  • P1 - um pistilo.

Características biológicas

O nabo é uma cultura resistente ao frio e que adora umidade. As sementes germinam a 2-3 ° C e resistem a geadas leves de -3-5 ° C. A temperatura favorável para o cultivo é de 15-18 ° C. Com uma combinação de rega abundante e temperaturas moderadas, um alto rendimento é garantido e os talos das flores podem aparecer no primeiro ano de desenvolvimento. O nabo é uma planta de dia longo e requer iluminação adequada.

A estação de crescimento é de 40 a 50 dias, dependendo da variedade. Para obter uma boa colheita, o plantio em solos não ácidos é recomendado; solos argilosos leves pré-enriquecidos com composto ou esterco são os mais adequados. Recomenda-se alimentar a planta com cinzas.

Não é desejável semear nabos depois das lavouras que pertencem à família do repolho. Legumes, pepinos ou tomates são considerados bons predecessores.

A planta difere das outras ou não?

De rabanete:

  • a forma da colheita da raiz do rabanete é mais alongada;
  • o mais comum é rabanete preto;
  • o rabanete tem um sabor picante característico com amargor.

Do sueco:

  • a rutabaga geralmente tem uma polpa laranja mais dura e macia;
  • os frutos do sueco são maiores;
  • As rutabagas são mais nutritivas do que os nabos, mas de sabor inferior.

Onde e quando você começou a crescer?

O local de nascimento do nabo é considerado a Ásia Central e Ocidental. O nabo era conhecido pelos habitantes do Antigo Egito, Grécia e Roma. A primeira menção a um vegetal na Rússia data do século XIII. Antes de Pedro I trazer batatas para a Rússia (até o século 18), os nabos eram o principal vegetal a ser servido na mesa.

Composição química

O nabo é rico:

  • vitaminas;
  • macro e microelementos;
  • fibra;
  • ácidos;
  • energia e substâncias plásticas.

A concentração de vitamina C na composição química do nabo é 2 vezes maior do que no limão e na groselha.

Benefício e dano

A planta tem muitas substâncias benéficas. Os componentes do nabo têm um efeito positivo sobre:

  • processos metabólicos do corpo;
  • ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
  • elasticidade e força dos vasos sanguíneos;
  • sistema nervoso.

Os produtos vegetais têm propriedades bactericidas e anti-sépticas pronunciadas.

O nabo é contra-indicado para:

  • doenças crônicas do trato gastrointestinal;
  • distúrbios da glândula tireóide;
  • patologia dos rins e do fígado;
  • formas graves de diabetes;
  • distúrbios nervosos.

Qual órgão é comestível?

As raízes comestíveis dos vegetais são consumidas. Eles são comidos crus ou cozidos e usados ​​como remédio.

Atenção! Uma exceção é o nabo frondoso da alface, que é cultivado para aproveitamento das folhas.

Use para tratamento

  1. Suco de nabo com mel... O nabo é passado por um picador de carne ou espremedor e o suco é decantado. O suco é misturado ao mel na proporção de um para um. Tome uma colher após as refeições, 3 vezes ao dia. É indicado para resfriados e como profilaxia para infecções respiratórias agudas. Escrevemos sobre os benefícios e contra-indicações dos nabos com mel em um artigo separado.
  2. Decocção... Rale 1 nabo e despeje água fervente sobre ele, cozinhe no fogo por 15 minutos e depois passe por um pano de algodão. O caldo é tomado 3 vezes ao dia, 50 ml. Ajuda a lidar com doenças e infecções do sono.
  3. Comprimir... Rale os nabos cozidos até formar um mingau e espalhe sobre uma gaze. Você pode aplicar uma compressa na gota e nas articulações por uma hora.

Variedades populares de acordo com as características

  1. Doce:
    • Bola branca e Branca de Neve são brancas leitosas.
    • A bola dourada é um vegetal de raiz redonda amarelo-alaranjado.
  2. Colheita:
    • Petrovskaya - frutas amarelas achatadas.
    • A donzela da neve é ​​uma fruta branca como a neve com uma vida útil curta.
    • Tóquio é uma subespécie de salada.
  3. De frutos grandes:
    • Noite Branca e Bola de Neve - vegetais brancos com peso de até 550 gramas.
    • Tamanho russo - um vegetal gigante (até 2 kg.), Amarelo.
  4. Amadurecimento precoce (40-60 dias após a semeadura):
    • A gueixa é uma salada de fruta branca.
    • Maio amarelo com cabeça verde.
    • Neta - pequenos frutos amarelos adequados para armazenamento no inverno.
  5. Meia temporada (60-80 dias após a semeadura):
    • Dunyasha é uma variedade dietética com casca de laranja.
    • Gribovskaya - frutas grandes com uma parte superior roxa e uma parte inferior branca.
  6. Atrasado (90 dias após a semeadura):
    • O cometa é uma fruta cônica branca.
    • Pull-Pull - Legumes redondos com polpa amarela e doce.

O nabo se distingue por uma variedade de variedades para todos os gostos, portanto, ao escolher faz sentido se guiar por critérios como:

  • termos de amadurecimento;
  • zoneamento, ou seja, para qual região a variedade se destina
  • gostos pessoais.

Referência! A variedade mais popular entre os jardineiros russos é a Petrovskaya, que dá uma grande colheita e é armazenada por muito tempo.

Características de plantio e cuidado

  1. Em casa - pode ser cultivado para mudas e posterior plantio em terreno aberto ou até que esteja totalmente maduro em uma varanda ou loggia. As sementes são semeadas em fevereiro-março em caixas de semeadura e cobertas com papel alumínio até que os brotos apareçam (escrevemos sobre quando é melhor plantar nabos aqui). Solo de uma mistura de terra e areia (2: 1). Em seguida, as mudas são plantadas do lado de fora ou desbastadas. Após o segundo desbaste, a distância entre os brotos deve ser de 5 a 6 cm. As raízes com diâmetro de 5 a 6 cm são removidas.
  2. Na estufa - é possível cultivar nabos no outono. As sementes ou mudas são colocadas em ranhuras a uma profundidade de 6 a 7 cm, a uma distância de 15 a 20 cm.O cuidado principal é a rega abundante e muita luz, bem como a sacha e afrouxamento do solo entre as brotações. A última limpeza é realizada antes da geada.
  3. Fora - as sementes são predominantemente semeadas na primavera, mas é possível semear para a primeira geada, então os rebentos novos aparecerão na primavera. Durante o verão, você pode obter 2 colheitas de vegetais. Semear e cuidar de uma planta é semelhante ao de uma estufa.

O nabo não precisa ser alimentado, com a escolha certa do solo, a planta tem nutrição suficiente. O nabo não gosta de densidade, por isso é necessário desbastar os canteiros e fazer a sacha sistemática.

Leia sobre o plantio de nabos aqui.

Doenças e pragas

O nabo é suscetível às mesmas doenças e pragas que outras plantas crucíferas (rabanete, repolho):

  • Podridão branca e cinza - o fungo afeta a cultura durante o armazenamento; os tecidos vegetais ficam aquosos e cobertos com micélio.
  • Oídio - pecíolos, caules, folhas são afetados - no início eles são cobertos por uma flor de farinhenta, depois começam a secar, a raiz da cultura não recebe nutrição suficiente e começa a ficar para trás no desenvolvimento.
  • Perna negra - a parte superior da raiz e das folhas fica preta, seus tecidos amolecem. No corte da raiz, o tecido escurece.

As plantas afetadas são tratadas com preparações especiais.

As principais pragas que atacam os nabos:

  • borboleta de repolho;
  • pulgas crucíferas;
  • traça do repolho;
  • mosca do repolho;
  • vermes ou clickers;
  • colher.

No combate às pragas, é necessário não só pulverizar a planta com preparações e adicionar aditivos especiais ao solo, mas também remover manualmente as larvas e lagartas das pragas.

O nabo é um produto valioso e nutritivo, fonte de vitaminas e minerais úteis. O vegetal vem em muitas variedades para todos os gostos. A planta é despretensiosa de cuidar e cultivar “mais fácil do que um nabo cozido no vapor”.


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