We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A salsa é uma erva bienal. É amplamente cultivado para uso em medicina, cosmetologia e culinária. Os criadores desenvolveram muitas variedades de salsa, que diferem em propriedades, tempos de maturação e aparência.
No artigo, vamos falar sobre todos os tipos e variedades mais populares deste vegetal, adequado para o cultivo na região de Moscou e outras regiões da Rússia, em campo aberto e em estufa.
Este artigo também detalha dicas para escolher sementes de salsa. Ele também fornece uma visão geral das melhores variedades para terrenos abertos e estufas.
Como escolher sementes?
Existem 2 variedades principais de salsa - folha e raiz. Eles diferem em aparência, estrutura e propósito. Um fator importante é determinar inicialmente a finalidade do cultivo da cultura. A salsa de raiz é considerada uma cultura versátil.
Salsa é usada:
- para a preparação de caldos medicinais;
- é adicionado para sabor e aroma a marinadas para preservação, pratos de carne, molhos.
A salsa folhosa é semeada para produzir verduras para uso na culinária.
A importância de fazer a escolha certa
Ao escolher uma variedade, deve-se levar em consideração indicadores como:
- clima;
- resistência a doenças;
- produzem.
Dependendo do tempo de maturação, a salsa é caracterizada por armazenamento curto ou longo, a capacidade de transporte. Você deve escolher variedades divididas em zonas na Federação Russa. Eles são adaptados às condições de cultivo e produzem o rendimento esperado.
Foram inscritas no cadastro estadual 14 variedades de raiz de salsa, adaptadas para cultivo no território do país. Entre eles açúcar (comum nas regiões de Smolensk, Ryazan, Moscou), Urozhainaya (típico da região de Kaliningrado). Você pode experimentar com salsa folhosa - é menos termofílica e o período de amadurecimento é mais curto.
Consequências de erros
Depois de semear, é importante obter o máximo rendimento. Se você escolher a variedade errada para a área, não poderá amadurecer a raiz ou cortar as folhas várias vezes por temporada. A temperatura ideal para o crescimento da cultura é de 15-20 graus Celsius... Se uma variedade de raiz tardia for plantada em uma área com um período curto de congelamento, ela não terá tempo de crescer até o tamanho necessário.
Assim, por exemplo, na região Norte, a duração do período de congelamento é de até 125 dias (as variedades de maturação intermediária e tardia não terão tempo de amadurecimento). Na região dos Urais, o calor permanece de 105 a 240 dias - a falta de calor estável impedirá a formação total da planta.
Em que você deve prestar atenção primeiro?
A salsa é uma cultura despretensiosa... As verduras picantes são capazes de resistir a invernos rigorosos em condições de campo aberto, sem abrigo adicional. Para as regiões adversas da Sibéria e dos Urais, você deve escolher variedades de maturação precoce e, para a Rússia central, quaisquer variedades são adequadas. Uma planta resistente ao frio pode ser plantada em temperaturas de +1 a +5 graus.
Existem muitas espécies adequadas para o plantio ao ar livre. E alguns são melhores para crescer em uma estufa - variedades de raízes de armazenamento de longo prazo são usadas principalmente, as com folhas são plantadas principalmente para fins de venda.
Um grande número de espécies de salsa também foi criado para cultivo no parapeito da janela. Você pode obter verduras na sala durante todo o ano civil.
Variedades para terreno aberto e estufas - descrição e foto
Uma planta bienal tem diferentes períodos de maturação, que devem ser levados em consideração na escolha de uma variedade. Nas espécies iniciais, o período de crescimento é de 50-60 dias, no meio da estação as folhas são formadas após 75 dias e, nas espécies posteriores, os verdes crescem no final do verão. As variedades de raízes têm um período de maturação mais longo.
Folha
As variedades folhosas de salsa são apreciadas pelos seus verdes aromáticos e de sabor agradável.... São caracterizados por folhagem abundante e rápido crescimento, podendo ser crespos ou lisos. Algumas variedades chegam a 60 cm de altura, e o arbusto chega a 30 cm de diâmetro.
Maduro precoce
Essas espécies de maturação precoce têm maior demanda entre os jardineiros.
Moskrauh
É apreciada por seu rápido crescimento e belas folhas, as verdes ficam prontas para serem cortadas em 50-60 dias.
Natalka
A variedade Natalka produz uma colheita em 55-65 dias, tem um alto rendimento e boa robustez no inverno.
Gloria
Adequado para cultivo em terreno aberto e fechado, tolera bem o transporte. Devido ao seu aroma pronunciado, é adequado para preparações de inverno.
Variedades primitivas como a festa russa, Beads também são adequadas para o cultivo.
Meia temporada
Rendendo ordinário
Salsa A salsa é popular para verduras exuberantes aromáticas e excelentes rendimentos... A salsa atinge a maturidade técnica 70 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos.
Variedade de salsa Rendimento comum é caracterizado por um grande número de folhas - em uma roseta há até 100 peças. As raízes desta espécie não são comidas.
Brisa
Os verdes voltam a crescer em 70-80 dias, retêm o frescor por muito tempo quando cortados. Difere na resistência ao alojamento.
Gigante italiano
A estação de crescimento até o vencimento é de 65-70 dias. Os arbustos crescem até 70 cm de altura. A variedade é atraente em termos de resistência à geada, pouco exigente ao calor durante o crescimento.
Atrasado
A salsa tardia permitirá que você colha no final do verão e no outono... Eles podem ser usados tanto para secar quanto para crus.
Rialto
Amadurece em média 95 dias, tem alto aroma e a capacidade dos verdes voltarem a crescer rapidamente após o corte.
Oferecemos a você que assista a um vídeo da variedade Salsa Rialto:
Cristal verde
Uma variedade de alto rendimento com folhas grandes e um odor pronunciado. Usado fresco, congelado e seco.
Encaracolado
Folhas esculpidas e onduladas dessa salsa são ótimas para decorar pratos.e também têm um aroma brilhante e sabor suave. Você pode armazenar verduras cortadas por cerca de uma semana - durante esse tempo, todas as propriedades da salsa serão preservadas.
De acordo com o período de maturação, as seguintes variedades são diferenciadas.
Áster
Variedade de maturação precoce, as folhas são formadas 65 dias após a germinação. Grandes pétalas esculpidas crescem de uma roseta densa; após o corte, a massa verde cresce rapidamente novamente.
Esmeralda
Esmeralda é uma variedade de meia temporada, você pode cortar as verduras depois de 70 dias... É caracterizada por uma vegetação abundante em caules curtos.
Petra
Aparecimento tardio, a estação de crescimento chega a 96 dias. Possui folhas encaracoladas em proporção ao pecíolo. Verduras perfumadas são resistentes a doenças.
Para obter salsa fresca ao longo da temporada, é necessário semeá-la em várias etapas. É aconselhável distribuir variedades com diferentes períodos de maturação no canteiro.
Raiz
A salsa de raiz produz raízes longas ou curtas de vários formatos e tamanhos, dependendo da variedade.
Espécies primitivas comuns
Açúcar
O período de maturação da salsa açucareira é de 90-98 dias.... A raiz é branca com o centro amarelado, de forma cônica, cresce até 6 cm de diâmetro e até 25 cm de comprimento. As verduras têm sabor agradável e cheiro pronunciado, portanto também são utilizadas para fins culinários.
Apimentado
A maturação técnica ocorre 95-105 dias após a germinação. A planta tem uma cultura de raiz branca triangular reversa média, cresce até 20 cm de comprimento e até 6 cm de largura. Os verdes são aromáticos e comestíveis.
Raiz de meia temporada
Produzindo
A maturidade ocorre 100-130 dias após a semeadura. As raízes pontiagudas atingem 20 cm de comprimento, são brancas e têm longa vida útil. As folhas da variedade são comestíveis, até 20 delas crescem no mato.
O final
A temporada de cultivo da variedade final é de 130 dias.... A raiz é cinzenta com polpa branca, tem a forma de um cone alongado de até 24 cm de comprimento e diâmetro de até 2 cm. A altura do arbusto é de até 30 cm.
Atrasado
Berlim
A cultura da raiz amadurece 150-180 dias após a semeadura. A raiz em forma de cone tem uma cor branca, cresce até 20 cm de comprimento. A saída está se espalhando.
Alba
A maturidade técnica ocorre em 170-180 dias. As raízes chegam a atingir 36 cm de comprimento e 8 cm de espessura, com centro branco e aromático. Os verdes são comestíveis.
As raízes são usadas como tempero para sopas, ensopados ou alimentos fritosraramente são usados para saladas.
Quais são considerados os melhores?
Da folha da salsa, o Moskraukh e o Urozhainaya Obshchaynaya ganharam uma vantagem - os abundantes vegetais de rápido crescimento permitiram que essas espécies se tornassem líderes. Entre as variedades encaracoladas, a Astra tem-se mostrado da melhor forma pela sua capacidade de crescer tanto em campo aberto como em casa, bem como pelo rápido crescimento das folhas cortadas.
A variedade de raiz mais comum é a Sugar Parsley. Suas vantagens são a maturidade precoce, o cultivo despretensioso e uma colheita de raízes perfumada. Na Rússia central e na região de Moscou, a maioria das variedades pode ser plantada - a salsa resistente à geada se adapta bem às condições do clima temperado continental.
Entre as espécies de raízes são generalizadas:
- Açúcar;
- Produzindo;
- Berlim.
Entre as espécies frondosas, como:
- Bogatyr;
- Rendendo ordinário;
- Esmeralda;
- Áster.
Todos os tipos de salsa são adequados para a semeadura em campo aberto... Jardineiros experientes recomendam o plantio de Gloria, Breeze, Mooskrause 2 - é necessário cobrir adicionalmente a planta para o inverno em condições adversas, pois na faixa do meio há cobertura de neve natural suficiente. Entre as variedades de raízes para plantar no jardim, variedades como a Bogatyr, Final têm provado seu valor.
A salsa é uma erva insubstituível. Um sortido diversificado permite escolher os tipos que se adaptam às características de cada caso. A escolha de uma variedade adequada deve ser baseada em vários indicadores - a finalidade do cultivo, o clima.
Oferecemos a você que assista a um vídeo sobre os tipos e características das variedades de salsa:
