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Recomendações práticas para o cultivo de estragão em casa e no país. Características de plantar e cuidar da grama

 Recomendações práticas para o cultivo de estragão em casa e no país. Características de plantar e cuidar da grama



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O sabor e o aroma peculiares do estragão (outro nome é estragão) estão ganhando cada vez mais a atenção dos amantes de saladas exóticas e conservas caseiras.

Você pode descobrir como cultivar o estragão herbáceo em sua casa ou no campo lendo este texto, no qual falaremos sobre tecnologia agrícola.

Contaremos como a planta se reproduz, como e quando pode ser plantada e como cuidar adequadamente do estragão para obter uma rica colheita de especiarias.

O que é e quais são as características do estragão?

Tarhun é uma planta despretensiosa e resistente à geada. Resiste a geadas até -30, sobrevive em campo aberto e na região de Moscou, e no clima bastante severo da Sibéria e dos Urais.

  • As sementes em todas as zonas climáticas podem ser semeadas na primavera (fevereiro - março) e no outono, no inverno (setembro - novembro).
  • As mudas são plantadas quando a temperatura do ar é de 18-20 graus. Na Zona Terrestre Não Negra é abril - maio, na Sibéria e nos Urais - maio - junho.
  • As estacas são feitas no início de maio (na zona de Non-Chernozem) ou 20-25 dias depois para a Sibéria e os Urais. O corte também é possível no final do verão - início do outono, um mês e meio a dois meses antes do início da geada. No entanto, a taxa de sobrevivência neste caso é menor.
  • A divisão do mato é realizada na primavera. Na Região Terra Não Negra - abril, Na Sibéria e Urais - abril - maio.

Uma foto

Na foto abaixo você pode ver como cresce a erva estragão.



Como crescer em sua casa de campo?

A seguir, vamos falar sobre como você pode cultivar grama estragão em sua casa de verão. Para o plantio de estragão, áreas secas em uma colina são alocadasiluminado pela luz solar direta por pelo menos 8 horas. O solo para o plantio deve ser:

  1. Solto, bem drenado, contendo turfa, areia e solo de jardim em proporções iguais.
  2. Acidez neutra. Com o aumento da acidez, o solo é neutralizado com farinha de dolomita, e todo ano o solo próximo ao arbusto de estragão é borrifado com cinzas.

Você pode descobrir mais sobre onde plantar estragão e qual solo escolher aqui.

Métodos de reprodução e cultivo

Existem 4 maneiras de plantar estragão (reprodução).

Plantio de sementes

Diretamente em terreno aberto

Deve-se notar que plantar com sementes em terreno aberto nem sempre leva ao sucesso... Esta operação tem 2 problemas:

  • as sementes podem não brotar (por exemplo, na região da Terra Não Negra, a germinação das sementes é muito baixa);
  • as plantas plantadas com sementes podem não ter seu aroma picante.

Para evitar esses problemas, você deve, em primeiro lugar, encontrar um fornecedor confiável que venda sementes de qualidade que amadureceram até a maturidade do mercado. Via de regra, são viveiros sérios que cultivam plantas estéreis que conservam todas as características da variedade.

Se, no entanto, for decidido semear em campo aberto, elas são semeadas em solo compactado e úmido (não úmido!), Após o que são borrifadas com uma fina camada de areia.

Referência! A temperatura ideal para a germinação das sementes é de 16-18 graus Celsius. As mudas aparecem no dia 18-20.

Para mudas

Devido ao longo período de germinação das sementes de estragão (cerca de 2 semanas), você precisa planejar seu plantio para mudas 2 meses antes de plantar no soloquando a temperatura do ar se aproxima de 16-18 graus - a temperatura ideal para a estação de crescimento das mudas.

  1. Para acelerar a germinação, as sementes são embebidas por 3-4 dias em água a uma temperatura de 18-20 graus. O recipiente para o cultivo de mudas de estragão deve ser bem drenado, com orifícios para drenar o excesso de água. No fundo, é aconselhável colocar uma camada de 1 cm de argila expandida, pequenas pedras.
  2. O solo para as mudas é preparado solto, de acidez neutra. Não é necessário desinfetá-lo (incendiá-lo) - o estragão não sofre de doenças fúngicas.
  3. O solo é despejado no recipiente de mudas, regado, compactado um pouco e polvilhado com sementes de estragão. As sementes não são enterradas no solo!
  4. O recipiente é coberto com papel alumínio / vidro e colocado em local iluminado.
  5. Para evitar enterrar as sementes, elas são borrifadas com um borrifador.
  6. Quando os primeiros brotos aparecem, o filme é removido, as mudas muito grossas são desbastadas. A temperatura de germinação é de cerca de 15-18 graus.
  7. As mudas são plantadas em campo aberto a uma distância de 15 cm.

Estacas

Então, como propagar corretamente a erva do estragão por meio de estacas? O sinal para o início desta operação é a aclimatação da mata-mãe, o crescimento de caules fortes e saudáveis ​​por ela. Na hora de escolher a época das estacas, é preciso lembrar que a formação das raízes nas estacas ocorre a uma temperatura de 15 a 20 graus, e a duração desse processo é de um mês e meio.

  1. Para enxertia, corte uma haste de 10–20 centímetros de comprimento em um ângulo agudo.
  2. Descasque o caule das folhas da parte inferior em 4 cm.
  3. As estacas são imersas em uma solução com um bioestimulador de crescimento por um dia, depois plantadas em solo solto em uma estufa ou estufa. Para uma melhor sobrevivência, são cobertos com uma película.
  4. As raízes aparecem 30-40 dias após o plantio das mudas. Após o surgimento de um sistema radicular desenvolvido, a estaca pode ser transplantada para um terreno aberto para um local permanente.

Uma planta de 4-5 anos pode dar dez ou mais mudas.

Importante! Apesar da aparente simplicidade do método de criação e da despretensão do estragão, as estacas não apresentam uma taxa de sobrevivência de 100%.

Ao dividir o arbusto

A taxa de sobrevivência de cem por cento é dada pelo método de reprodução do estragão pela divisão do arbusto. É por isso que esse método é o mais comum. Para ter sucesso, basta lembrar que eles dividem os arbustos de 4 a 5 anos, observando as regras elementares de manejo das raízes da planta.

  1. O arbusto destinado à divisão é desenterrado e cuidadosamente dividido em 2 a 4 partes. A principal condição para a sobrevivência das partes separadas do arbusto é o mínimo trauma nas raízes. Para facilitar esse processo, as raízes da planta-mãe são regadas com água, tentando não tirar completamente o solo delas, para depois separar tudo devagar e com cuidado, até mesmo as pequenas raízes.
  2. As plantas separadas são colocadas por um dia em uma solução com um bioestimulante de crescimento e depois plantadas em um local permanente.
  3. Os arbustos transplantados na primeira semana sombreiam levemente e monitoram o teor de umidade do solo.

Para mais informações sobre a reprodução do estragão pela divisão do mato, veja o vídeo:

Camadas

Jardineiros apreciam o método de propagação usando camadas. Não requer custos significativos, principalmente estufas / estufas, mas o resultado terá que esperar muito mais: a planta pode ser plantada em local permanente somente após um ano.

  1. O caule de um estragão de 3 a 4 anos é enterrado ou preso em um buraco úmido preparado, após ter feito vários entalhes rasos nele. É preferível fazer esta operação no início do verão, para que durante a estação de crescimento as estacas possam criar raízes.
  2. Na primavera seguinte, ela é separada da planta-mãe e transplantada para um local permanente.

Cuidado da grama

  • Temperatura. A planta é resistente à geada, tolera geadas de até -30 C. A temperatura ótima para seu crescimento e desenvolvimento é de + 18- + 25 C. Em temperaturas acima de 30-35 graus, o amargor aparece nas folhas de estragão por mais de um mês.
  • Brilhar. O estragão é uma planta que ama a luz e adora a luz solar direta. Em locais sombreados, ele não morre, mas o crescimento diminui.
  • Rega. As peculiaridades do cultivo do estragão incluem um sistema de irrigação muito dosado: não mais do que 3-4 vezes no primeiro ano de cultivo e apenas em anos muito secos. Isso se deve à vulnerabilidade do sistema raiz ao alagamento. Os sinais de alagamento são folhas murchas e verdes claras, amarelando e morrendo, retardo de crescimento. Nesse caso, você precisa afrouxar com urgência o solo ao redor da planta para permitir que o excesso de umidade evapore.

    Com água em abundância, quando o afrouxamento não adianta, faz-se uma rachadura (furo com pá) nos corredores. Para evitar o alagamento, o estragão é plantado em solos leves. Nesse caso, com excesso de umidade, ele vai para as camadas mais profundas.

  • Afrouxamento. O estragão adora solos leves e respiráveis, por isso responde bem ao afrouxamento, após o que o volume da massa verde aumenta visivelmente. O estragão tem raízes poderosas e ramificadas que penetram profundamente no solo. Para fornecer acesso de ar a eles, o afrouxamento deve ser:
    1. a uma profundidade de pelo menos 5-7 cm;
    2. o afrouxamento é realizado após a rega, entre as regas - com uma frequência de 1 vez em 10 - 15 dias.
  • Remoção de ervas daninhas. Relevante ao plantar mudas e estacas de estragão enraizado. Ao remover as ervas daninhas, é especialmente necessário remover com cuidado todas as ervas daninhas do rizoma: devido à sua rápida disseminação, elas podem "obstruir" as plantas jovens. As ervas daninhas não são terríveis para os arbustos de estragão adultos, elas mesmas oprimem todas as ervas daninhas que apareceram.
  • Top dress. Seu estragão é produzido uma vez por ano, no início da safra. Eles são alimentados com fertilizante orgânico (infusão de verbasco diluído de 6 a 8 vezes), ou infusão de cinzas na concentração padrão: 1 copo para cada 10 litros de água.

    A alimentação com microelementos e fertilizantes minerais (superfosfato e cloreto de potássio de acordo com as instruções de uso) dá um bom resultado. Ao mesmo tempo, o abuso de fertilizantes de nitrogênio leva a um aumento no peso da planta com uma deterioração significativa em seu aroma e sabor.

Criação em estufa

Referência! O estragão é despretensioso, cresce em quase todos os climas, onde a temperatura no verão atinge os 18-20 graus.

As estufas são utilizadas para a produção de verduras de estragão durante todo o ano. A temperatura nas estufas é mantida em 25 graus, com duração de pelo menos 10 horas por dia. Em fazendas particulares em estufas, apenas estacas de estragão germinam durante a reprodução.

Características da criação em casa

Os amantes de folhas frescas de estragão durante todo o ano podem ser aconselhados a cultivá-lo em um vaso de flores no parapeito de uma janela. A planta é despretensiosa, pois seu amadurecimento apenas uma irrigação moderada é necessária, sem a ameaça de alagamento e iluminação suficiente. O estragão não é afetado por pragas e não é suscetível a doenças fúngicas. Um arbusto brilhante e perfumado vai decorar a cozinha e trazer notas frescas ao menu de inverno.

Tempo de colheita

Muitos estão interessados ​​em: quando é melhor cortar os rebentos do estragão? O estragão pode ser colhido já no primeiro ano de cultivo. Para uso fresco (saladas, molhos, bebidas), os rebentos com folhas são cortados durante toda a estação de crescimento, conforme necessário.

Para enlatamento, pegue ramos maduros e lignificados. Eles têm um aroma mais fraco, mas têm um efeito benéfico no processo de preservação. Os caules são cortados a uma altura de pelo menos 10-15 cm acima do solo para preservar a capacidade de desenvolvimento do arbusto. Depois de uma poda tão suave, os brotos voltam a crescer em 40-50 dias.

Resumidamente sobre doenças e pragas

O estragão é uma planta inseticida, portanto, há poucos caçadores que se deleitam com ele entre os insetos. Em suas folhas, raramente você pode encontrar pulgões, vermes, ácaros-aranha. As infecções fúngicas não são afetadas. Quando afetado por insetos, o estragão é borrifado com uma solução de cinzas com adição de pó de tabaco, infusões de mil-folhas e flores de tanásia.

Atenção! Os tratamentos químicos reduzem os níveis de aroma e sabor e, portanto, não são recomendados.

O estragão (estragão) ainda não é a especiaria mais popular nos jardins russos. No entanto, não apenas suas características culinárias são conhecidas. O estragão é usado tanto na medicina popular quanto no paisagismo. Então, é hora de pensar no cultivo dessa grama despretensiosa em sua casa de verão.


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