Características detalhadas da azeda de cavalo. Descrição da aparência, propriedades úteis da planta e muito mais

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A azeda-cavalo é uma planta que todo mundo já encontrou. Onde esta azeda cresce? Como regra, ao longo das margens dos reservatórios, em terrenos baldios e prados. Por isso, muitos a consideram uma erva daninha inútil.

No entanto, este não é o caso. A azeda-cavalo é amplamente utilizada na culinária, no tratamento de várias doenças, é utilizada como ração animal e é um excelente auxiliar para os jardineiros.

Em nosso artigo você lerá as recomendações para o uso desta planta, bem como verá uma foto de azeda-cavalo.

Aveluk - o que é?

Erva perene, pertence à família do trigo sarraceno. Possui caules altos e grossos com sementes marrons e uma raiz curta subdesenvolvida. As folhas têm sabor amargo e são utilizadas em sopas e saladas. As raízes da planta são frequentemente utilizadas para fins medicinais. Outros nomes para azeda de cavalo:

Prado;
cavalo;
azeda selvagem;
aveluk;
Grama armênia;
fazenda de cavalos;
sapo azedo;
oxalis de cavalo;
hérnia de fogo;
azeda grossa.

Qual a aparência de uma planta selvagem: uma descrição da aparência e uma foto

A azeda-cavalo é uma planta bastante grande. Pode atingir 150 cm de altura, hastes altas com panículas de sementes castanhas podem ser facilmente reconhecidas mesmo à distância.

Folhas. Oblongo, longo. Os inferiores são grandes, os superiores são menores.
Flores. Indefinido, amarelo-esverdeado, coletado em inflorescências cilíndricas
Fruta. Porcas triangulares castanhas claras. Outono no inverno.

Uma foto

Geografia e história

A azeda-cavalo é uma planta bastante conhecida. Encontrado em quase toda a parte europeia da Rússia, com exceção do Extremo Norte. Ele pode ser encontrado à beira da estrada, em terrenos baldios da cidade, nas margens de corpos d'água, mas seu habitat favorito são os prados de várzea.

A planta é conhecida pelo homem há vários milênios. Para fins medicinais, era usado na Grécia e Roma antigas. Hipócrates notou seu sabor agradável e bom efeito laxante. Na medicina oriental, a raiz de azeda tem sido usada para tratar úlceras estomacais e icterícia.

A medicina alemã medieval com a ajuda desta planta tratava a irritação do trato respiratório, usada como um anti-séptico e um remédio para a inflamação das articulações. Nos países europeus, a tintura de azeda de cavalo era considerada um bom remédio para o escorbuto..

Como é diferente do normal?

Esses dois tipos de azeda, embora pertencentes ao gênero trigo sarraceno, diferem entre si em tamanho, formato de folha e sabor. A azeda-cavalo cresce até um metro e meio e tem folhas longas e inclinadas. A azeda-comum atinge a altura de um metro e suas folhas crescem para cima.

Essas duas espécies só podem ser confundidas quando as plantas ainda são jovens. As folhas pequenas da azeda de cavalo têm um sabor azedo, como a azeda comum. Na planta adulta, as folhas adquirem amargor e, ao contrário das folhas da azeda comum, não são mais comidas frescas.

Propriedades úteis e medicinais da erva armênia

Para fins medicinais, todas as partes da azeda-cavalo são usadas - raízes, folhas, sementes. Uma decocção é preparada a partir das raízes, folhas frescas são aplicadas em feridas e abcessos e tinturas são obtidas a partir das sementes.

A azeda de cavalo é usada como:

laxante;
adstringente;
anti-inflamatório;
colerético;
expectorante;
redução da pressão arterial;
dilatação dos vasos sanguíneos;
parando o sangramento.

Danos e contra-indicações

Tinturas e decocções à base de azeda-cavalo, bem como folhas de plantas em sua forma pura, são proibidas de serem consumidas todos os dias. Sorrel promove a lixiviação do cálcio do corpo, pode prejudicar o funcionamento dos rins e causar a formação de pedras nos mesmos. Além disso a planta não deve ser dada a crianças e mulheres durante a gravidez e lactação.

Você pode cultivar sozinho?

A azeda-cavalo cresce em todos os lugares, muitos sem nem saber que tipo de planta é, considero uma erva daninha. Não faz sentido cultivar azeda-cavalo por conta própria, a planta pode ser encontrada até em terrenos baldios da cidade, sem falar nas margens de rios e reservatórios. Além disso, cresce rápida e abundantemente. Porém, se a vontade de cultivar este tipo de azeda em sua casa de veraneio é grande, vale lembrar que a planta adora solos úmidos e ricos em húmus, tolera bem a sombra e não causa muitos problemas. Espalhe por semente ou dividindo o arbusto.

Quando e como colher?

É melhor coletar a azeda-cavalo longe de grandes estradas, ao longo das margens de reservatórios, em clareiras de floresta e prados úmidos. Essas plantas absorveram muito menos substâncias perigosas durante seu crescimento.

Raiz. Eles são colhidos no final do outono, depois que a parte aérea da planta morre, ou na primavera, antes do início da estação de crescimento (abril-maio).
- para limpar os rizomas escavados do solo, remova a parte aérea;
- enxágue com água fria;
- deixe um pouco ao sol para murchar;
- pique cortando raízes grossas no sentido do comprimento;
- seque em uma área bem ventilada.
Quando as folhas de azeda do prado são colhidas? Durante o período de floração de maio a junho. Para comer, cortam-se apenas folhas de tamanho médio, são as mais macias, mais tenras e não muito amargas. As folhas são lavadas em água fria e secas em local bem ventilado.
Sementes. Colhidas em julho, quando ficam com a cor vermelho-ferrugem. Eles são bem separados, os detritos removidos e armazenados em vidros.

Como você pode usá-lo para sua horta?

Esta planta não só pode ser comida e usada para fins medicinais. Sorrel também é uma boa assistente de jardineiros.

Fertilizante e processamento de morango

Um excelente remédio para proteger e alimentar morangos é a infusão de azeda de cavalo. É muito fácil de fazer e ajuda o fruto a ficar forte e a dar frutos bem durante todo o verão.

Moer azeda de cavalo.
Dobre em um balde e tampe bem.
Cubra com água morna.
Insista em 1 a 2 semanas até que apareça uma pasta escura.
Tensão.

Pulverize e regue os morangos com a infusão pronta. Diluir 1 litro de infusão de azeda de cavalo em 10 litros de água e verter por baixo de cada arbusto ou nas ranhuras feitas.

Para repolho

A azeda-cavalo também é um bom ajudante na luta contra pulgões, carrapatos e percevejos. no repolho.

Para preparar a infusão:

Desenterre a raiz da azeda e enxágue bem em água fria.
Pique 300 gramas de raiz.
Despeje 10 litros de água e deixe por 2-3 horas.
Tensão.
Adicione 30-40 gramas de sabão para maior pegajosidade.

Borrife o repolho com infusão pronta 5-7 vezes durante toda a estação de cultivo. Pare de pulverizar um mês antes da colheita. Essa maneira fácil ajudará a proteger o repolho de pragas e obter uma rica colheita de vegetais.

Para alimentação animal

Sorrel é frequentemente usado na pecuária e avicultura como uma iguaria. Enquanto a planta é jovem, suas folhas são macias e agradáveis ao paladar, no adulto as folhas tornam-se duras e amargas, o que afugenta os animais.

Sorrel pode ser dado a bezerros, porcos, ovelhas, aves. Com grande prazer a planta é comida por coelhos, o que tem um efeito benéfico no sistema digestivo e na saúde geral do corpo. No verão, é necessário dar aos animais azeda fresca, tirando as folhas da sujeira e dos detritos, no inverno - na forma seca.

Ao contrário da crença popular, os cavalos dificilmente comem esse tipo de azeda. E eles chamaram assim para o tamanho que pode chegar à altura de uma pessoa.

Como se preparar para o inverno?

A azeda de cavalo fresca não é armazenada por muito tempo, portanto, é recomendável fazer blanks para o inverno. Existem várias maneiras:

Seque as folhas. Corte as folhas limpas em tiras, espalhe uniformemente e seque. Conservar em frasco de vidro com tampa de plástico.
Congele no freezer. Dobre uma porção em sacos ou recipientes "uma vez". Não congele novamente.
Sal. Corte as folhas de azeda em potes de vidro ou coloque-as inteiras e polvilhe com sal.
Preservar. Despeje água fervente sobre as folhas polvilhadas com sal. Você pode armazenar esses espaços em branco por até dois anos.

Como me livrar disso?

A planta cresce muito rápida e abundantemente... Muitos residentes de verão consideram isso uma erva daninha e tentam se livrar dela. Se houver um único espécime de azedinha no local, você pode desenterrá-lo ou puxá-lo com a mão. O rápido crescimento desta planta é um sinal claro de acidificação do solo. Você pode neutralizá-lo com cal virgem ou cascas de ovo espalhadas no solo.

Você também pode derrubar a parte acima do solo da azeda com uma pá e despejar a cinza nas raízes. Podar a planta várias vezes e remover as raízes com um ancinho. Como último recurso, use herbicidas. Mas só no outono, depois de colher todos os vegetais, para que não sofram com os produtos químicos.

Plantas semelhantes

Sem saber, a azeda-cavalo pode ser confundida com outras plantas, algumas das quais são venenosas e prejudiciais à saúde.

Spurge. Uma erva daninha de jardim com um caule espesso e carnudo e folhas grandes, que é muito difícil de se livrar. Seu nome deve-se ao suco branco e venenoso que se parece com leite. Em nenhum caso, o spurge deve ser administrado a animais. Contém uma grande quantidade de uma substância alcalóide que pode causar intoxicação aguda ou até a morte.
Blackroot (raiz de cachorro, meimendro vermelho). Planta alta com folhas verdes brilhantes. É considerado medicinal, utilizado na medicina popular e uso doméstico. Tem um odor específico que espanta os roedores. Variedades ornamentais florescem lindamente e podem decorar o jardim.
O rábano é comum. Erva perene com folhas grandes. É encontrada principalmente em locais úmidos, prados e ao longo das margens de corpos d'água. As raízes são utilizadas para a alimentação como tempero, as folhas para picles, pecíolos - em kvass. Como medicamento, é valorizado como antibiótico, colerético, diurético, usado na gota e no reumatismo.

Mais de 150 espécies de azedinha são conhecidas na natureza. Um deles é o cavalo, muito difundido na Rússia. As suas raízes e folhas contêm ácidos orgânicos, vitaminas e óleos essenciais, graças aos quais a azeda é utilizada com sucesso no tratamento de várias doenças. No entanto, é contra-indicado em mulheres grávidas e pessoas com doenças renais.

Além disso, o consumo diário da planta para alimentação não é recomendado. A azeda-cavalo serve como jardineiro e protege os morangos e o repolho das pragas. Alguns animais comem alegremente as folhas dessa planta como um deleite.