Frutas e Legumes

Ervilhas nas videiras

Ervilhas nas videiras



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Pergunta: cheirar ervilhas entre as videiras?


Além da beleza e do perfume, as flores de ervilha também têm utilidade prática na agricultura ou na viticultura? (Eu já vi vários deles em fileiras de videiras na Toscana hoje).

Ervilhas entre as vinhas: Resposta: uma ervilha na vinha


Caro Claudio,
aqueles que você pode ter visto são as flores de cicerchia, lathyrus latifolius; é um parente próximo da ervilha-doce, perene com uma raiz rizomatosa, espalhada por toda a Itália; essa variedade de ervilhas tem crescimento vigoroso e flores roxas típicas. Desenvolve-se em locais ensolarados, mesmo não cultivados, e geralmente também ao longo das estradas. Em particular, esta ervilha cresce nas vinhas, ao longo das fileiras, onde também encontra uma boa ancoragem devido às suas hastes torcidas, equipadas com gavinhas, que tendem a se esticar muito. Essas plantas sempre se desenvolveram na mesma área climática que o cultivo da videira; só que, até alguns anos atrás, havia uma tendência brutal a eliminar todas as ervas perto das videiras, para impedir que roubassem a vinha de água e sais minerais. Com o crescente desenvolvimento de formas de cultivo que respeitam a natureza, como o cultivo orgânico ou biodinâmico, hoje testemunhamos a presença de vinhedos onde não são utilizados herbicidas; de fato, as plantas que normalmente vivem ao lado da videira são deixadas intactas ou, no máximo, cortadas. Isso para manter uma alta biodiversidade na vinha, que passa pelas plantas, atinge os insetos que normalmente as povoam, na tentativa de equilibrar a população de insetos nocivos e úteis.
Além disso, o cicerchione é uma fabácea (antes conhecida como leguminosas); como eles nos ensinaram no ensino fundamental, as leguminosas vivem em simbiose com bactérias capazes de sintetizar nitrogênio do ar e torná-lo biodisponível no solo: centros reais para sintetizar fertilizantes nitrogenados; claro que a presença de legumes na vinha deve ser protegida, para melhorar a vida das vinhas.


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